Dobro došli! Moje ime je Oksana, i drago mi je pozdraviti sve koji su išli na moju stranicu - komentari pisati, možete kritizirati ili dati neke korisne savjete.
Danas kuham pljeskavice... I to je, u stvari?
- pljeskavice... Lesh, što pljeskavice?
- Kartoplya... To ribani ...
- Palačinke od krumpira, ha?
- Neee - palačinke! A to je takav odrezak i pire krumpir tamo.. I sve porumeni!
- Ahh... Upišite zrazy!
- Što zrazy... Kako to objasniti... Kartoplyayayayayaniki ...
© k / f „Ono što muškarci govore o”
Za pripremu ovih „misterioznih” pljeskavice potrebno:
Za krumpir mase:
3-4 gomolja krumpira - 300-400 g
sir - 50-100 g
Piletina Jaje - 1 kom.
3-4 žlice brašna
Za punjenje:
Mljevena govedina - 250 grama
Luk - 1 kom.
Sol, mljeveni crni papar
I malo biljnog ulja za prženje luk i mljeveno
Prvi korak krumpir očistiti, izrezati i staviti da proključa. Kako kuhati pire krumpir... Nakon što voda zakipi, dodajte sol, a zatim dodajte sol u.
U međuvremenu, idite na pripremu nadjeva. Luk očistiti, izrezati na srednje kocke i pržiti na malo ulja dok ne omekšaju i lakih izgled zazharitosti. Onda smo pomak luk iz tave u bilo zdjelu ...
... i napustio posudu, zalivši malo biljnog ulja (2 žlice. l.), staviti mljeveno meso i pržiti ga dok ne bude spreman, u vrijeme pečenja malo soli i papra. Zatim dodajte pržene mljeveno meso u zdjelu popržiti luk i promiješati. Naravno, mislim da možete pržiti nadjev s lukom, ali odbiti u receptu baš... I ne odlučila odstupati od recepta.
Nakon što su krumpir kuhati, a voda ocijedi tolkushkoy kaša se zgnječiti.
Zatim utrljati na fino ribeža sira, razbiti jaje, staviti brašno i desne ruke mijese tijesto od krumpira.
A sada, u stvari, ići na lajsne pljeskavice. Od krumpirova mase je odvojena mali komad... taj isti masa krumpir - na svega 70 grama, a da se ne zaglavi na rukama floured i formirati tortu.
Od sredine širenja otprilike 1 žlica nadjeva od mesa ...
Zatim skupiti krajeve, pokrenuti u rukama i poravnati... Općenito, u stvari, - je okrugli krumpir kolači punjena.
Pržiti pljeskavice s obje strane u prethodno zagrijanoj tavi i (ali na minimalnoj vatri) s malom količinom biljnog ulja. A ja ću vam reći ovo... Srdačna, jednostavno i... Ukusna!