Moje ime je Oksana, drago mi je pozdraviti sve njihove kulinarske kanal!
Danas sam ispeći šećera „prsti”, ili jednostavno okruglicama \ krafne duguljast kefir. Vrlo brzo pripremiti, tijesto nakon miješanja je odmah spreman za pečenje... A ako i dalje i bit će pomoćnike, zatim nakon 15 minuta sve zajedno, možete sjesti i piti čaj.
sastojci:
Kefir - 1 čaša (200-220 ml)
Jaja - 3 kom.
Šećer - 150 g
Biljno ulje - 100 g (precizno mjeri u gramima)
Vanilin šećer ili vanilin ukusu
Dezintegrator - 2 sata. l.
Sol na vrhu noža
Brašno - 600 g
Biljno ulje za prženje, i šećer u prahu ili šećer za zaprašivanje
Sve je učinjeno vrlo brzo - u zdjelu, ulijte jogurt (bez obzira što temperatura), razbiti jaja, prelijte biljno ulje, stavite šećer, vanilin, sol i umutiti negdje, tukli par minuta.
Zatim dodajte prašak za pecivo, brašno i umijesiti tijesto. Gotova tijesto dobiva gusta, teška, ali to ne bi trebalo staviti na ruku. Previše brašna ne stavi „ne rezultat”, tijesto, tijesto će biti ako se držimo rukama, dodajte malo biljno ulje je bolje. Već u to vrijeme, uzeti posudu, prelijte biljno ulje i staviti vatru gore na štednjaku.
I u ovom trenutku možemo početi oblikovati duguljaste knedle - otrgnuti od epruveta 35-40 g (to je normalna težina - Gotovi proizvodi Dobivena srednja i dobro par pržena) valjanih između palmi u snopove, tada je položena na stol i lagano poravnati prsti. Možete se formira prva dug pojas, a zatim izrezati na duguljaste komade, a također priplyuschit. To obično ne smeta ...
Pa, i onda ih pržiti na srednje jakoj vatri, samo 1,5 minuta po strani, dok lijepe zlatno smeđe kore, i potrebu da pokrije pan poklopac. Cijeli strana I Pržite 4 pozivu, ali ja ima promjer od samo 24 cm tavi. Prije posluživanja, možete vratiti na „prste” u šećer ili posute šećerom u prahu.