Dobro došli! Danas sam pripremu ukusnih i sočne hamburgere s dodatkom tikvica... Prije samo tjedan dana prvi put kuham krmenadle sa zobenih pahuljica, bez mesa. Kotletima jestiva - ali oni nisu uzeti korijen u mojoj kuhinji! U ovom trenutku kuhar može reći „pune” mesne pljeskavice - meso u njima nedvosmisleno je, uz dodatak ribane tikvice - u sočnosti.
Put haskiji, komentari pisati, pretplatite se i udio na društvenim mrežama! Vaša podrška je vrlo važno za mene, kao i potrebu za promicanje kanal! Vrlo zahvalan za svu potporu!
Sastojci za ove mesne okruglice:
Pola kile mljevenog mesa (može biti više)
Tikvice - negdje pola stopa mljevenog mesa
veliki luk
Svježe bilje (bilo koji)
Dvije žlice krušnih mrvica
Sol, začini, crni papar
Biljno ulje za prženje mesne okruglice
Za početak, očistiti i utrljati na malom dobiva veća tikvica. Vrlo mladi \ zelene tikvice ne treba očistiti od kože, utrljati na pravi način... Za trljanja može koristiti i veliki ribež, ali, manji će biti gumiran s tikvicama, dobivaju više tender kotleta. Ne iscijedite sok ...
Zatim sitno sjeckani luk (možete samljeti u blenderu ili nadjev), zelje, i dodati sve mljeveno meso s strugane tikvice. Put crni papar, začini, sol i umijesi.
Zatim dodajte krušne mrvice, opet sve promiješano i ostavljeno 15 minuta da nabubri imali krekeri.
I tvore pljeskavice s mokrim rukama - Dajem izduženog oblik, možete napraviti krug... I to je gotovo završiti! Prije prženja može krmenadle pohani u krušne mrvice ili brašno. I oni su prženi u tavi na zagrijanom ulju i, negdje 4-5 minuta sa svake strane, do zlatno smeđe.