Danas „pržiti” mlijeko... Iako, to je u navodnicima, mlijeko je jednostavno razgovor s jednim od glavnih sastojaka, a roštiljanje je krema. Ovaj recept se može pripisati više u „dječjim grickalicama”, iako je moj muž ga volio previše... vrlo brzo učinili, ne uznemiruje, djeca ga vole. Recept „prže mlijeko” naći na internetu negdje prije 3 tjedna, a zatim pripremiti za prvi put - ovaj put je napravio manje izmjene, pojednostaviti! Pripremio „temeljnih” - uzeti, dobro, najviše 10 minuta. A onda će imati samo čekati dok se to sve super i pržiti.
Da bi vam pripremili treba:
Pola litre mlijeka
jedno jaje
Šećer na okus (1.. l. do 4)
Škrob (krumpirov) ili obični brašno (60-65g)
prstohvat soli
Vanilija ukusu
Za prženje i tijesto:
jedno jaje
prstohvat soli
Brašna i biljno ulje za prženje
Što ćemo prvo? Mlijeko je potrebno zaliti malu metalnu posudu i staviti na toplo, tako mora najprije baci u ukupnom iznosu od mlijeka oko 50 ml u svakom čašu.
Dok se mlijeko zagrijava, uzeti bilo zdjelu razbiti jaje u nju, stavite šećer, škrob, vaniliju i sol, umutiti početi promiješati...
Postupno sipati u mlijeko lijevo. Trebali dobiti jedinstvenu, bez grudica smjesu od jaja mlijeko.
U ovom trenutku, mlijeko na štednjaku je dovoljno zagrijati dobro. Uzmi mali loncu i početi polako sipati u vruće mlijeko u smjesu od jaja mlijeka, dok je još uvijek aktivno miješati. Dosta 3 kutljača vrućeg mlijeka ili pola-naprotiv jaje mlijeko smjesa ulije u lonac vruće mlijeko, a također aktivno miješati sve. Stavite pan leđa o sadržaju male vatre i kuhati kremu. To će potrajati 3 minute, ne više... I, naravno, ne zaboravite da se miješati s vrhnja za kuhanje, a ne žrtvu i da se izbjegne grudica.
Sada se neki (po mogućnosti čašu ili keramike) u obliku za pečenje, masti unutar maslac i širiti ga u vrućoj krema, poravnati. Vrh kamuflaža Prozirna folija, prvo pusti da se ohladi na sobnu temperaturu i zatim uklonite jedan sat u hladnjaku.
Sat vremena kasnije formirati krema stignemo, okrenite obrazac na rezanje odbora, proširio kremu. I izrezati na komade a la carte, to može biti trokuti, kvadrati ili klinovi, ali samo manji.
Dalje u jednu zdjelu sipati brašno u zdjelu razbiti jaje, dodati prstohvat soli i umutiti - tijesto. Cut komada krema umočen prvo u brašno, zatim u jaja, pa opet u brašno i pržiti ih na malo ulja sa svih strana do zlatno.
Spreman „prže mlijeko” valjao u šećer pomiješan s cimetom i jesti samo u toplim ili rashladiti obliku. Vruće je nemoguće jesti previše vruće!
Ako vam se sviđa recept, stavi slično, i ne zaboravite da se pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.