Danas sam ispeći kolače kefir nego ih pržiti u tavi... U početku, ona planira najobičniji „prazan” torta, to je samo jogurt i brašno. Ali sam se sjetio da je nekoliko tjedana prije širim recept lisnatog kolače. A tamo, u komentarima, bio sam preporučio dodati u tijesto, ili sir, ili prženim lukom. Sir u hladnjaku nije bilo, dakle, dodati pržene luk!!! Moram reći da je stvarno ukusan! Hvala mojim čitateljima, za korisne savjete i trikove !!!
Popis sastojaka je vrlo mala:
Dvije velike luk
Pola litre, svaki od masnoće, jogurt
Po 1/2 sata. l. šećer i sol
Žličica sode bikarbone
Oko 700 g brašna
Pa ipak, to će potrajati malo biljnog ulja za prženje luka i tortilje
Ona počinje s prženim lukom. To je, jasno luk, sitno nasjeckati ga i pržiti u biljnom ulju (3-4 žlice. l.) na svjetlo smeđenje. Luk jednostavno treba omekšati, a pravo blago da postane zlatne boje!!! Ako ga raskuhati, tada će dati gorčinu! A mi ne treba ...
U zdjelu ulijte jogurt, dodati šećer, sol i pržene luk, što izravno mogu iz tave. Promiješati.
Sada sam u zasebnu zdjelu prosijati jednom svom potrebnom količinom brašna. Zatim pola prosijanog brašna je posuto više u zasebnu zdjelu, i moram dodati žličicu sode bikarbone i dobro promiješati.
Zašto mi to učiniti? Zbog nekoliko dodavanja sode jednom u svom brašna, a onda se ispostavi da je tijesto potrebno mnogo manji obrok! I već pripremljeni brašno s pečenje soda još uvijek nije u poslu ...
Sve brašno, promiješati sa sodom se dodaje u smjesu kefir i miješati.
A onda, postepeno dodavati ostatak prosijanog brašna i mijesiti mekani, ali guste tijesto. Zameshennoe Tijesto zamotajte u foliju ili staviti jednostavnu plastičnu vrećicu i ostavite ga na stolu za 15 minuta.
Nakon 15 minuta, podijeliti tijesto u komade. Najviše optimalan broj - to je 10 komada. Zatim razvaljajte sve dijelove u kolač, ne previše tanak! Koristite vilicu da bi rupa u tabletama oticale u tavi.
I dalje, pržiti ih na dobro zagrijanoj tavi s malo biljnog ulja.
Pržena tortilje proširila na papirnatim ručnicima (salvete), da biste dobili osloboditi od viška ulja.
To je sve ... Luk kolači su spremni poslužiti ih sa vrućine topline na bilo juhu! Kolači ispasti vrlo ukusna, mekana i mirisna! Pokušajte ih pripremiti, priprema brze hrane zahtijeva minimalno.
Ako vam se sviđa recept, stavi slično, i ne zaboravite da se pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.