Danas pripremiti tanki pogačicu u tavi... To je vrsta master klasa za moju djevojku. I priprema pogačicu je vrlo jednostavno, a proizvodi minimum... Sve što je potrebno za pripremu ovog brašna, vode, biljnog ulja i soli ...
prvi se 350 g brašna i prosijati u posudu, te u sredini, napravite udubinu. Šalica ili druga posuda preliti 150-170 ml vode vrenja, dodajući potpuna žličica soli i miješajte da se otopi žitarica.
Kada se sol otopi, polako počinju izlije slanu vodu u brašno i gnječenjem tijesto. U početku su mu ruke ne bi i dalje vrije... Dakle, mijesiti s tanjura! U procesu miješanja izlije 2-3 žlice. l. biljno ulje.
Kada gnječenje tijesta temperature će biti više ili manje podnošljiva, toleriraju tijesto na stol i dozameshivaem ga. Nemojte čekati da se tijesto postaje elastična, jednostavno mijesiti dok ne postane glatko, zatim stavite u plastičnu vrećicu i izvadite 30 minuta u hladnjaku.
Nakon 30 minuta, možete nastaviti do stvaranja i tople pita kruh. Nisam prvi put radi lepinju, a već znaju što veličina komada treba biti. Na svojoj pan 23 cm u promjeru, u taj komadi 40g, ponekad ispada 12, ponekad i 13 kom.
Sada smo se izmjenjuju na jednom komadu (drugi treba temeljiti na filmu, ne zavetrilis) i početi razvaljajte u vrlo tankom tortu... Ravno tanka-tanak, tanji nego rezanaca! Ako ste zbunjeni nazubljene rubove, možete ih trim s ploče ili poklopac od lonca. Ne brkati!
Pita kruh pečen vrlo brzo, tako da je bolje da se kotrljati sve praznine, a tek onda početi prženje.
Pita Pečena potreba Suha !!! tava, doslovno 30 sekundi na svakoj straniFire malo ispod prosjeka. Na jakoj vatri, pita kruh će gorjeti, bit suhe topline na minimum. To je, čim se boja na jednoj strani, čim morate uključiti.
A sada najviše najvažniji trenutak !!! Dok je još vruće pita kruh, premazati ga sa svake strane jednostavnog kuhane vode i staviti pod mokri ručnik !!! A negdje u 20 minuta, tako da bi trebao ležati.
To je to, lavash je spreman... Vi samo možete ga koristiti umjesto kruha, a može se koristiti za izradu peciva.
Ako vam se sviđa recept, stavi slično, i ne zaboravite da se pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.