Ovaj recept ispada tako ukusna capelin! Luchshe pohraniti!
Pokušajte ne požaliti!!!
sastojci:
700 gr. svježe capelin
2 luk
2 mrkve
300 ml soka od rajčice
1 žlice. l. šećer
2 sata. l. bez vrhu ili soli za okus
1 žlice. l. brašno
lovorov list
5 grašak crnog papra
ulje za prženje
Priprema:
1. Luk oguliti i izrezati u male kocke
Mrkva oprati, četka i utrljati na grubo ribež.
2. Capelin razmorit, proći i pokupiti cijelu lešinu i gusta.
Gut ribe iznutra i odsiječe mu glavu.
3. Rajčica sok pomiješan s brašnom kako bi izbjegli grudice. Dodaj začine za okus: papar, muškatni oraščić, itd
4. Pržite luk i mrkva u biljnom ulju dok ne omekša.
5. Stavite u prženje capelin.
Posuti sa soli i šećera.
Dodajte lovorov list, biber u zrnu i sve sipati paradajz soka s brašnom.
Izmiješati lagano, da se sve ribe prekrivene Umak od rajčice.
Capelin gulaš u paradajz umaku bez pokrova oko 20-30 minuta na laganoj vatri.
Sve! Capelin u paradajz umaku „u Odessa” - spremni! Poslužite rashlađeno je najbolje direktno u umak, pa će biti ukusniji.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!