S Gruzijom „odzhahuri” prevodi kao „obitelj”. Ispada - ukusno!
sastojci:
250 gr. svinjski (vrat)
1 kg krumpir
2 luk
5 režnja češnjaka
100 ml biljnog ulja
3-4 rajčice
zeleni bosiljak i kopar
Priprema:
1. U tavi uliti biljno ulje i topline.
2. Operite svinjetine i izrezati na komade.
3. Pržiti meso na ulju.
Svinje bi trebao biti zlatno smeđa.
4. Luk oguliti i izrezati na polutke. Stavite luk u tavi sa svinjetinom.
5. Pržiti krumpir pečen, pospite solju i pomak u tavu na svinjsko meso i luk.
6. Krumpir oguliti, izrezati na komade 4-6 gomolja i prže u zasebnoj tavi.
7. U tavi s mesom pomak krumpir i sjeckani češnjak klinčić.
8. Dodaj začine i malo sjeckani duhovit zelje. Usavršite ljubičasti bosiljak i kopar.
9. Rajčice oprati, izrezati na tanke kriške, stavi van meso i krumpir. Izmiješati dobro.
Gotovo! Odmah se raspada na vruće odzhahuri ploče.
Važno! Poslužite odzhahuri najbolji na ketsi, gline ili kamena rešeto.
Prilikom posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!