Choux tijesto bih odvojiti od svih ostalih. Vrlo je zanimljiv i svestran. Svaki put kad sam čudo, izgleda poput malih komadića tijesta su napuhane velika lijepa slastice komad.
Choux tijesta napraviti sve svoje omiljene eclairs, profiteroles, kolači Shu, torte za kolače i poluge za grickalice. Građa ove praznine mogu biti i slatki i slani plombe, a mnogi slastičari rado eksperimentiraju s ovom testu.
Riga pekari su jako sviđa što krem kolača s različitim nadjevima. Ovi kolači, recept koji je opisan u nastavku, nalazi se mala prapovijesti.
Nakon moje najmlađe kćeri im Katja pokušao u našem omiljenom Riga slastice i kolače voljela. Ona je donijela jedan na suđenje, tako da možemo pripremiti isti kao kod kuće.
Recept je napravljen neke promjene kolača su ne previše masnoća i ne previše slano. U krajnji rezultat mi se svidjela puno više. preko krem sir Oni su puno mekša.
S nekim od tih kolača je eksperiment. ih zamrznuo smo i uvjereni da oni lako mogu biti pohranjeni u zamrzivač bez gubljenja svoj oblik i okus.
VIDEO RECEPT
Riga krema sira
Izgubiti i odvod jaja.
Ulijte mlijeko u lonac i dodati maslac, sol i šećer.
Dovesti do vrenja mlijeko i potpuno otapanje ulja, soli i šećera.
TIJESTO
Off plina i dodati brašno u mlijeko.
mješavina dok tijesto je glatka a okupljaju se u nekoga.
Uključite topline i cijelo vrijeme miješajući, zagrijati par minuta.
Sada je test potrebno da se malo ohladi.
Postupno, stranke ući u jaje. Potrebno je svaki put pažljivo dobro mijesiti.
Ako je tijesto dobiti vrlo gusta možete dodati malo toplog mlijeka. mijesiti tijesto na sjajnom stanju.
Zagrijte pećnicu na 210 ° C stupnjeva.
Stavite tijesto u tijesto vrećicu. Mlaznica 8 ml krug.
otsadit kolači na lim za pečenje.
Slanje u pećnici oko 25 minuta.
Temperatura je odmah je smanjena na 180 ° C stupnjeva.
Za punjenje mix krem sir s tvrdim ribanim sirom, dodati kopar i češnjaka.
Torta stajati u pećnici 27 minuta.
U posljednjih deset minuta sam spustio temperaturu do 150 ° C stupnjeva.
Dajte im malo ohladi i napunite nadjevom.
Ako vam se sviđa ovaj recept sira torte - pustiti mene znati o tome, stavi Kao napisati komentar, i to je najbolje kuhati i pokušati.
Ja vas Dobar tek žele.