U posljednjih nekoliko godina, kvaliteta proizvoda promijenila dramatično, u trgovačkim centrima više desetaka proizvođača nude svoje proizvode, ponekad alarmantno ili cijena, ili izgleda, ili sastojci. Vrlo je teško razumjeti.
riješio sam probleme neke proizvode na starinski način. Zašto kupiti krađe sumnjive umacima, ako možete kuhati odličan domaći kečap na svoj ukus i nagomilati na njih za zimu. Stvar je poznato, na primjer, majoneza Nisam kupiti u trgovini za 10 godina.
Domaći kečap - korak po korak recepturi
Recept je vrlo jednostavan, osnovni sastojci - svježe povrće, Začini - osuši tlo.
U rajčice, izvadite jezgru i nasjeckajte grubo.
Također nasjeckajte luk grubo.
Presavijte rajčice u posudu i okrenite minimalnu topline (ako je sok nije označena, dodati malo vode na dnu).
kada rajčice dao sok, dodajte luk i podesiti grijanje na masi malo vrije.
Kuhajte za 1,5-2 sata.
Dodati sol, šećer i začin (Osim karanfili) i miješati sve miješalica ili nadjev.
Ako želite jako Kradljivac varijantu, procijediti kroz sito.
Povratak na štednjaku i kuhano kečap na željenu debljinu, to je još uvijek oko 1,5 sata.
Dodajte ocat, promiješati i sipati umak preko sterilizirane staklenke.
Zatvori poklopac, red, pokriti s nešto toplo i ostaviti da se ohladi.
SASTOJCI
5 kg rajčice
luk 1 kg
300 g šećera
70-80 g soli
cimet 1 h. l.
Karanfil 1 h. l.
Crni papar 1 h. l.
paprika 1 h. l.
50 ml octa
Ja vas Dobar tek žele!
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
VIDEO RECEPT
Ako vam se svidio recept za domaći kečap, staviti slično, pisati svoje mišljenje u komentarima i podijeliti recept s prijateljima na društvenim mrežama. Možda imate svoj kuhanje zanimljiva mogućnost, budite sigurni da pisati. Ja bih bio jako zainteresiran za čitanje.