Ovaj krem sir je vjerojatno ukusna, unatoč jednostavnosti pripreme. Riga slastičari stvarno vole koristiti ovu kremu sloj torte i kolače.
Dovoljno je reći da je za punjenje poznatog tijesta „Stara Riga” ( "Stara Riga”) Upravo je to skuta krema.
Jednostavan recept za prekrasan kolač od sira vrhnja
švapski sir pomiješan s vanilin šećera, polovice ukupne količine šećera u prahu i pretvoren u homogene mase pomoću bilo koje prikladne metode.
Možete nasjeckajte mikser, nadjev, trljati kroz sito, što god.
hladno slatko vrhnje Ščepati bujnu državu. Prvo na maloj brzini, a potom na slobodi.
Dodajte preostali šećer za glazuru. Prije dodavanja u prahu nužno prosijati.
pažljivo dodajte švapski sir. Preokreti mikser minimalan.
Nakon dobro miješanje tijekom 15 sekundi na najvećoj brzini.
Klasični proporcije kreme - jednaka količina sira i vrhnja i šećer u prahu 10% od ukupne težine.
Variranjem proporcije, da ćete dobiti gušćeg ili više nježna krema.
Zrak skuta krema je spremna. To je vrlo dobro prilagođen kao punjenje za eclairs, profiteroles. Oni mogu biti umetnute kolači.
Stavite kremu u tijesto vrećicu i presaditi.
Krema drži svoj oblik vrlo dobro i vrlo je jednostavan za pripremu.
Ja vas Dobar tek žele!
Recept Krem sir:
200 g gruša
200 g kreme 33-35%
40 g šećera u prahu
1 žličica vanilija šećer
ili za više guste konzistencije:
300 g skute 9%
150 g kreme 33-35%
45-50 g šećera u prahu
1 žličica vanilija šećer
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
Ako vam se sviđa recept, podignite prst i podijeliti s prijateljima i poznanicima na društvenim mrežama, kao i pisati svoje recepte i mogućnosti za kuhanje.
Želim ti uspjeh!