Prekrasan kolač o bakinom receptu! Uzmite 3-4 veliku tortu ili puno malih.
Sastojci za tijesto:
2.5 kg brašna
150 ° C. svježi kvasac
10 jaja
500 gr. maslac
1 L toplog mlijeka
3 žumanjaka
1 h. l. sol
1 kg šećera
200 gr. grožđice
3 vrećice vanilije šećera
2 žlice. l. rakija ili votka
Za glazuru:
100 gr. šećer za glazuru
bjelance
šećer preljev
Priprema:
1. Tući jaja sa šećerom. Dodajte žumanjke.
2. Maslac narežite na komadiće.
U zdjelu ulijte jaja zagrijati pečeni mlijeko, dodati kvasac i komade maslaca.
Nastala topli poklopac spužvom s ručnikom i ostavite na toplom mjestu za 8-12 sati. I bolje je da to rade noću.
3. Grožđica isprana i pari s toplom vodom kroz 40 minuta.
4. Uzmi spužvu i čekić u svojoj sol, vanilin šećer, konjak ili votke.
Dodajte grožđice i brašno dijelovi ući. On svibanj uzeti više ili manje brašna, glavna stvar koja se dogodila kada gnječenje ljepljiva.
5. Stavite posudu s tijestom na toplo mjesto za dokazivanje. Oko sat i pol.
Tijesto treba biti udvostručen.
6. Pripremljeni oblik podmazati uljem, posuti brašno ili krušnim mrvicama.
Ispunite tijesto oblikuje dio 1/3, nema više!
7. Opet, ostaviti tijesto dolaze, sada u formi. Ona dolazi blizu rubova obliku. I onda to može biti pečena.
Staviti oblik s testovima u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C
Pecite dok ne omekša, provjerite drveni iver.
Ne točno vrijeme, jer sve ovisi o veličini oblika. Male kalupe ispeći brže.
8. Tuku hladne bjelanjke sa šećerom u prahu. Možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.
9. Dlaka kolači s glazurom sa četkom. Ili, da se glazura u kuhanje vrećicu i privući ga na Uskrs torta dizajna.
Pospite još tekućih glazura konditorskih ukrasa, orasi ili preljev.
To je čudo!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!