Vam pokazati recept krastavaca bez octa, pitajte - A gdje je konzervans ocat? Ti pokazati recept s octom, pisati - To je štetno za zdravlje, zašto onda ocat!
Osobno, ja taj i taj, a prazan, a vi ćete morati sami odrediti što vam je draže. Za one koji uživaju u življu okus, postoji recept "Bloody Mary"I ljubitelji soft spiciness može pripremiti ovaj recept za krastavce.
Super recept začinskim krastavaca bez octa
U rajčice i paprike ukloniti stabljiku i uho. samovoljno rez povrće. Tada će imati za mljevenje miješalica ili nadjev.
rajčice za paradajz sok je bolje da se zrelo, ali ne prezreo.
Nasjeckajte sve povrće u homogenu masu.
Sok mora biti dovedena do vrenja.
Iako je moguće učiniti krastavaca. Postoji oko dva kilograma. krastavci poželjno je da se malo, ako ništa litre staklenke.
Oprane krastavci proveo u hladnoj vodi šest sati.
Trebat će vam standardni set za konzerviranje.
Suncobrani kopar, lišće ribiz, trešnje, i hren i ljute papričice i češnjak. sve zelenilo To bi trebao biti dobro očišćen.
1-2 režnja češnjaka, 4-5 graška piment i lovor list na svakoj staklenci.
Sol računati ovisno o količini soka.
Kada sok zakipi, to treba da se ocijedi.
- Dobio sam 1310 g soka.
- Recept treba 5% soli na 1 litru (50 g).
- To znači da 65 grama soli po 1 310 g soka.
- Kamena sol jodirana natrijev klorid.
Kuhajte umak do potpunog otapanja soli i prestanka pjenjenja.
Ovaj proces obično traje 4-5 minuta nakon vrenja.
Pripremite posebnu posudu za sterilizaciju staklenke.
Moje litre staklenke dobro isprani sode bikarbone, ja kuhati kapke.
Dodaj u bankama hren, kopar, lovorov list i klinčića.
Češnjak i feferon može se dodati kasnije, šupljina između krastavaca.
Kada je pjena je preko grijanje može biti isključen.
Pažljivo ulijte sok od krastavaca. Ako se sok malo nije dovoljno, dodajte kipuće vode.
Nježno stavite limenke u posudu, poklopiti, preliti vrelom vodom, tako da je razina dosegla vješalica.
Dovesti do vrenja, a nakon vrenja za grijanje male sterilizirane staklenke litri 15 minuta.
Nakon toga, banke su zatvorene čvrsto i izokrenuti.
Proces sterilizacije je dugotrajan, ali to je jamstvo dugoročnog skladištenja bez hlađenja.
Još jedan recept Gotovi krastavci.
Ja vas Dobar tek žele!
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
VIDEO RECEPT
Ako vam se svidio recept za začinjeno krastavaca zimi, podignite prst i podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama.