Ova stara i vrlo jednostavan recept Naučio sam od svekrve i ništa u njoj nije promijenilo. Jelly kuhana na ovaj način kao i gotovo svi, čak i oni koji ne vole crne ribizle.
Ovaj recept je puno lakše nego crvena ribizla mliječS kojim sam patila za dugo vremena, ali još uvijek našao najbolju opciju.
SASTOJCI:
- 3 šalice struja
- 3 šalice šećera
- 1 čašu vode
Jam žele Blackcurrant
Za određeni broj bobica u sastojcima će morati uzeti jednu šalicu vode.
Sterilizirane staklenke i poklopce.
Može se sterilizirati staklenke u pećnici u prisutnosti male količine vode.
poprskati bobičasto voće u odgovarajući spremnik veličine.
Također preliti čašu vode i stavite bobice na tanjuru.
Dovesti do kuhati i kuhati bobice s malom burlenie točno 15 minuta.
Ukloni iz topline i odmah sipati šećer. Miješanje sve dok se šećer ne otopi.
U tu svrhu je bolje koristiti drvenu lopaticu ili žlicom.
Kad sav šećer otopi dati pekmez da se ohladi do toplo, sipati ga u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac.
Od tog iznosa hrane sam dobio točno jedan i pol litara pekmeza.
Ovdje je pekmez Nakon potpunog hlađenja.
Već izgleda kao žele... iako nema želatina ne pektina.
To je tako jam izgleda kao sljedeći dan.
Ja vas Dobar tek žele!
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
VIDEO RECEPT
Ako vam se sviđa recept, podignite prst gore i podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama.