Dok su neki od najukusnijih kolača - to pite sa kupusom, Najukusnije od tih pite - Ossetian pite sa kupusom. Ako volite kupus nadjevom, tada ćete postati fan tih pite. Ja ću vam jamčiti. Pite nevjerojatna ljepota i okus. Pokušajte 1 put i da će biti spreman svaki tjedan.
SASTOJCI:
500 g brašna
Mlijeka 200 g
200 g vode (20 g, ako je potrebno)
5 g suhog kvasca (15 g puder)
1 žličica (7 g) sol
1 žličica (8 g), šećer
1 žlica biljno ulje
1 kg kupusa
400 g sira
VIDEO RECEPT
Ossetian pite sa kupusom - korak po korak recept
Prvo što trebate napraviti nadjev. Fino nasjeckajte kupus.
Zagrijte tavu malo biljno ulje i stavite ga smanjiti mladi kupus.
Uključuju mali grijanje i pričekajte dok se kupus nastanio.
To ne treba pržiti, i gulaš.
to nije potrebno kiseliti kupus, bolje je da to onda.
Možda je sol nije potrebna, jer sir - slana.
Kada naselili kupus, to može biti pokriven poklopcem i smanjiti toplinu.
Kuhati dok ne omekšaju, povremeno otvaranja poklopca i miješanje.
Ne dopustite da joj pržiti.
Iako je moguće napraviti tijesto.
Dodati brašno soli i šećera. Promiješati. Doda se 5 g osušenog predmetnog kvasca. Dodajte toplu vodu i toplo mlijeko. Sve miješati dok ne postane glatko.
Kada se tijesto je mješovita podmazati ga s uljem na vrhu, pokriti s krpom ili folijom i poslati ga na toplom mjestu. To bi trebao povećati volumen za pola.
Kada je kupus postaje mekan, isključite vatru i ostavite da se ohladi.
Naribati sir.
Pripremite pečenje pergament.
Tijesto podijeliti na tri jednaka dijela.
Zagrijte pećnicu 230 - 250 ° C stupnjeva.
Ohlađeni kupus treba malo prevladati, višak tekućine u kolačima ne treba. Dodaj u nju sir i dobro izmiješati. Sezona sa soli, ako je potrebno, i biti podijeljena u 3 dijela.
Stavite jedan komad tijesta na širokom brodu.
Neka kolač.
Staviti tijesto na kolač s ispunom.
Prikupiti tijesto na vrhu i pečat dobro.
Nježno masirati tortu.
Stavite ga na pergamentu i pospite brašnom.
Na pergament, tanka kaša torta na tortu.
Uklonite višak brašna i napraviti rupu u sredini kolača.
To svakako treba učiniti, inače kolač će se napuhati u loptu.
Izvadite iz pećnice vruće pečenje ladicu i povucite ga je kolač.
Odmah ga ukloniti u pećnici, na samom dnu. Ispeći pite prilično brzo za 7-10 minuta.
spreman pita mast istopi maslac. Tri kolač složeni jedan na drugi.
Udio u komentarima, koji su pripremili nakon mog članka Ossetian pite sa krumpirom.
Ja vas Dobar tek žele!
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
Ako vam se sviđa recept, podignite prst gore i podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama.