Vrlo jednostavno! Ovo je najuspješnija recept koji sam pokušao! Slično tome, nećete požaliti!
sastojci:
500 gr. goveđa jetra
jaje
3 češnjaka
1 h. l. šećer
1 h. l. sol
0,5 sata. l. soda bikarbona
luk
kukuruza i pšeničnog brašna za breading
biljno ulje
Priprema:
1. ispiranje jetre, suši se na papirnatom ručniku.
Uklonite foliju i smanjiti dodatni dio srednjeg komada.
2. Marinadu poput jaja sa soli, šećera, sode bikarbone i protisnuti češnjak.
3. Stavi se u jetri i marinadu staviti u hladnjak na 5-8 sati, po mogućnosti preko noći.
4. Luk oguliti i izrezati na polutke.
5. Pržiti luk biljno ulje do zlatno smeđe. Stavite luk na tanjuru.
6. Panirani komadi od kisele jetre brašna.
7. Pržiti biljno ulje jetre nije više od 3 minute na svakoj strani.
8. Zatim staviti na luk jetre pržena, zatvorite posudu s poklopcem i odmah ukloniti iz topline.
9. Jetra je spreman! To može biti isporučen sa ukras ili kao međuobrok.
To daje vrlo nježan, mekan, mirisan, a istovremeno sa hrskavom korom.
Pokušajte ga sami!
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!