Stari recepti iz majčinih bilježnice, koje su sačuvane jer sovjetskim vremenima. To nikad ne prestaje. Glavna stvar uzeti prirodne proizvode.
Klasična krema krema éclairs i kolač „Napoleon”
sastojci:
200 gr. šećer
0,5 litara. mlijeko
1 h. l. vanilija šećer
50 oz. brašno
4 žumanjci
150-200 gr. maslac
1 h. l. konjak
Priprema:
Žumanjke sa šećerom, vanilijom i brašnom dok glatka.
Mlijeko dovesti do kuhati. Prelijte vruće mlijeko u masu od jaja i pomiješati.
Dobivena masa se stavlja na parnu kupelj i kuhati dok debela.
Uklonite ohladi na sobnu temperaturu, ulijte konjak i voziti soft maslaca.
Gotovo!
Krema Ulje Univerzalni
sastojci:
200 gr. maslac
4 jaja
1 šalica šećera
100 gr. šećer za glazuru
vanilin prstohvat
Priprema:
Beat jaja u lonac s debelim dnom, to bi trebalo biti suho. Pomiješajte ih sa šećerom.
Uključite topline i početi topline. Miješajte stalno!
To bi trebao dobiti gustu masu. Ukloni iz topline i pomaknite stol. Mijesiti masu dok se ne ohladi.
Beat mekani maslac u zdjelu sa šećerom.
Dodajte u smjesu jaja na ulju.
Malo vanilije za okus. Boje po želji.
Krema je spreman!
Krema s kondenzirano mlijeko i jajima
sastojci:
200 gr. maslac
100 gr. kondenzirano mlijeko
2 žumanjaka
1 h. l. tekućina (voće ili bobice)
Priprema:
Tući omekšanu maslac s kondenzirano mlijeko (ne kuhano).
Nastavljajući umutiti, postupno uvesti žumanjke. Krema je žućkasto zbog žumanjaka, ali možete ton bojanje hrane, ako to želite.
Za dodavanje okusa ili vanilije liker.
Maslac krema „Orijentacija sastanak”
sastojci:
250 gr. maslac
200 gr. šećer za glazuru
150ml mlijeka
1 paketić vanilin šećera
Priprema:
Mlijeko kuhati i ohladi na sobnu temperaturu.
Beat mekani maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. 1 žlice. l. početi ući u mlijeko, i dalje umutiti vrhnje.
Težina je glatka, sedefasti boju. Oko 3-5 minuta mora ići na uvođenje mlijeka i mućenje.
Važno! Ponekad tek nakon 5 minuta krema počinje biti šlag, šlag toliko do vzobetsya i bolje po najnižoj stopi. Samo mikser ili ručno umutiti!
Krem skretanja bujne, mekane, sa svjetlom arome vanilije.
Možete promazyvat kolači i slastice, kolače, peciva i sl
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!