Predlažem recept rolu sočne pileća prsa u tijestu s tipom gljiva Wellington. Samo u originalnom receptu, pola pečena govedina, koji nije toliko favorizirati naših ljudi, i imam piletinu.
Recept brz slijed tonova od pileća prsa s gljivama
Fino nasjeckajte čili, češnjak i svježe bilje.
Maslac i vrhnje sir pomiješan sa začinskim biljem.
Pržene gljive i luk u blenderu samljeti.
Rez debljina pileća prsa od oko 1 cm.
Začinite solju i paprom. Preoteti na vrlo finom stanju.
Razgraditi piletina kotleta na stolu.
Ulja sa začinskim biljem napraviti tanku kobasicu.
Ostaci zelene masti odmoriti od mesa.
Nježno motati roll.
Gljive staviti na filmu. Spread ih tankim slojem.
Folijom i staviti u hladnjak na sat vremena.
Pergament sipati brašno.
Položiti ga lisnato tijesto sloj.
Pažljivo nokautirati roll.
Cover role drugom dijelu testa.
Pažljivo mu paket i ravnomjerno obrubljen.
Tijesto ne smije biti previše tanka.
Pećnici na 200 ° C stupnjeva.
Pomakni role na lim za pečenje.
Premazati ga na vrhu žutanjka.
Provjerite vrh usjek za pare da pobjegne.
Vrijeme kuhanja oko 45 minuta.
Temperatura u roli biti 68 ° C stupnjeva.
detalji pripreme, pogledajte video isječak.
Piletina brzo grudi i ukusna
Ja vas Dobar tek žele!