Želim predložiti recept je vrlo neobično, vrlo nekonvencionalan, nije za razliku od bilo druge, s kiselim vrhnjem torta s shtreyzelem oraha. Volio je sve moje obitelji.
Modificirani recept tehnolog Julia Lelikova.
SASTOJCI:
tijesto:
160 g brašna
200 g kreme (20%)
2 jaja
125 g maslaca
150 g šećera
1 žličica vanilija šećer
2 g (0,5 žlica) prašak za pecivo
Shtreyzel:
50 grama oraha
30g šećer
50 g maslaca
30 g brašna
1/2 žličice cimet
glazura:
30 g meda
30 ml 20-35% krema
90 g smeđeg šećera
60 g maslaca
Recept kolač s orasima:
Pripremite oblik. Pećnici na 170 ° C stupnjeva.
SHTREYZEL
Samljeti orahe sa šećerom i cimetom.
To također dodati 50 g promrznut maslaca i 30 g brašna.
Grind sve žetone, ukloniti pločice u hladnjaku.
TIJESTO
Prašak za pecivo pomiješana s brašna.
Maslac i ritam sa šećerom do šećer potpuno ne otopi.
Dodajte vaniliju i jaja jedno po jedno da uđe.
Dodajte kiselo vrhnje i miješati.
Svi proizvodi moraju biti jednaka sobnoj temperaturi.
Sve brašno za ulazak u smjesu ulja i miješajte brzo.
tijesto
Stavi u obliku polovice tijesta.
Top s površinom orah mrvice tijesta.
Prekrijte drugom dijelu testa.
Ukloni oblik u pećnici oko 40 minuta.
Kada je kolač je spreman, neka se hladi tri sata.
gleđ
U tavi staviti med, vrhnje, smeđi šećer i maslac.
Pustite da zakuha i kuhati 3 minute.
Kad glazura malo zadebljana, prelijte ohlađenu tortu.
Odozgo možete ukrasiti po želji.
detalji pripreme, pogledajte video isječak.
Vi svibanj također biti zainteresirani za Uskršnji kolač bez kvasca
Dobar tek!