Vrste pilav postoji vrlo velik broj. Ona je prisutna u mnogim nacionalnim kuhinjama svijeta, i svugdje postoje suptilnosti i nijanse u pripremi.
Kuham kao kao i moja obitelj, a ne pretvarati se da neka vrsta nacionalnog recept. Riža pilav, koristim dugo zrno, basmati, volim to.
SASTOJCI:
Korak po korak recept za pilav s gljivama
- Isprati dobro riža.
- Operite gljive i izrezati na uzdužnim presjecima.
- Operite i očistite povrće.
- Izrezati na Julienne celer korijen, slatko i ljute papričice, mrkva, luk i češnjak.
- Preko visoke topline, popržite gljive na isparavanje vlage, soli se i maknite iz tave.
- Pirjajte luk dok svjetlo zlatno smeđe, dodajte celer korijen.
- Pirjajte nekoliko minuta i dodati mrkvu, zagrijati par minuta.
- Nakon toga, staviti papar, češnjak, ljuta paprika i pržiti sve još jednu minutu.
- Podijeli gljivice i smanjuju zagrijavanje.
- Dodavanje ispere rižu i vodu.
- Dodajte sol, crni papar, curry i dovesti do kuhati.
- Smanjite toplinu, poklopiti i ostaviti 15-20 minuta.
- Ako riža je malo nije postignut, poklopiti i ostaviti pet minuta.
detalji pripreme, pogledajte video isječak.
Dobar tek.