Biskvit pretvara natječaj s bogatom čokoladnom okusu.
Volim kuhati čokolade kolači od ovog biskvita.
Izvrsna izrezati u slojevima, i drži svoj oblik.
I što je najvažnije, vrlo jednostavan i brz za pripremu.
Danas ću vam pokazati kako je lako kuhati čokoladnu tortu, a sljedeći članak se temelji na tome biskvit kuhati nevjerojatno ukusan domaći čokoladni kolač.
sastojci izračunato na promjeru keksa 18 cm, visina 5 cm
3 kom. - jaja / neto težina 165 g, nije važno +/- 10 grama /
130 grama ili članka 5.5. žlice - šećer
10 grama ili 2 sata. žlica - vanilin šećer
70 grama 7 ili predmet. žlice - mlijeko
30 grama - maslac
80 grama ili članka 5.5. žlice - pšenično brašno
25 grama ili 1 žlice. Žlica - Krumpirov škrob
30 grama ili 2 s kliznim struci. žlica - Kakao
7 grama ili 1,5 sati. žlica - prašak za tijesto
Sol - štipati
Postupak priprave
Odmah spojiti zajedno pšenično brašno, krumpirov škrob, kakao, prašak za pecivo i sol za tijesto. Promiješati.
Ako je krumpirov škrob nije prisutan, može se zamijeniti s kukuruzni škrob ili pšeničnog brašna.
U tavi ulijte mlijeko i dodati maslac.
Pripremiti oblik za pečenje.
Imam odvojivi prsten, i zamotati folija prstena, čime dno obliku.
Ako imate odvojivi oblik, tada je potrebno da se stavi na dno papirom za pečenje ili na dnu obliku masti i posuti sa malo brašna. Boca forma I ne masti.
S obzirom da se tijesto se priprema brzo, to je sada moguće uključiti pećnicu zagrijava na 180-190 stupnjeva.
U zdjelu vobom jaja, dodajte šećer i vanilin šećer.
Počnite udarati po niskoj brzini mikserom dok se šećer potpuno ne otopi, to može potrajati 3-4 minute.
Kad se šećer otopi, postupno povećavajući brzinu miksera do maksimuma i dalje whisking.
Jaje težine treba postati svjetlo, kad tučenje vidljiv trag na površini miješalice i povećanje u iznosu od 2,5 - 3 puta.
Tavi staviti na maloj vatri, potrebno je da rješenje ulja i mlijeka kuhana, jer onda ćemo zakuhati tijesto kipuće mlijeko.
Dok mlijeko vrenja, sijanje, pripravljen dodavanjem suhog mješavinu brašno, krumpirov škrob, kakao, prašak i soli.
Mix na niske brzine mikser nije dugo, čim je masa glatka dovoljno.
Dodaj u tijesto u dvije faze, mlijeko vrenja. Lagano miješati kuhačom u kružnim pokretima prema gore.
Kapati polako se izlije u kalup za tijesto i peče u prethodno zagrijanoj pećnici na unaprijed određenoj temperaturi od 180-190 stupnjeva za 30-35 minuta.
Prvi 20-25 minuta ne otvarati vrata pećnice da biskvit ne riješi.
sam u obliku 18 cm kolača peče 35 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o pećnici i veličini obliku u kojem ćete peći.
Spremnost za provjeru drveni štap biskvit, bušiti ako je suho, a zatim biskvit je gotov.
Kada je kolač je spreman, isključite pećnicu, vrata otvori i dati keks da odstoji još 10 minuta u pećnici.
Zatim izvadite kolač iz pećnice i dati ga da se ohladi u obliku oko 15 minuta.
Zatim pušten iz kalupa i dati ga u cijelosti ohladi na rešetki.
Potpuno folijom ohlađene kolač u plastičnom folijom i rashladiti Ukloni.
Ako će se kuhanje kolač odjednom, onda je poželjno da upije biskvit u hladnjak na 1-2 sata, onda je manje raspasti za vrijeme rezanja.
Ako nemate vremena, možete izrezati kolač u slojevima odjednom.
U sljedećem članku ću razgovarati o tome kako se na temelju ovog biskvit torta skuhati domaću čokoladni kolač.
Korak po korak recept videa možete vidjeti u mom video ispod
Preporučujem također gledati na stranicu sa ovom receptu
Tartuf torta. Reći da je ovaj ukusni kolač - ne govori ništa, bio je magija
Želim vam dobar tek i dobro raspoloženje!
pretplatitiPisati komentare, dijeliti s prijateljima, a ne zaboravite staviti Huskies 👍 - to inspirira 😊