Kada je potrebno kupiti mesa hamburgera, juha ili odabrati odličan meso za roštilj, idemo na mesnici ili na tržištu.
Ako ste stručnjak u mesu, to neće biti teško odabrati dobar svježi komad mesa. No, što ako ste u meso ne razumije, a teško razlikovati od stražnje strane lopatice?
Mi uvijek tražiti pomoć od strane prodavatelja, koja je nesumnjivo brz i ljudski savjetuju da odaberete.
No, hoće li se vjerovati prodavaču?
I veliki je to učiniti s komadom mesa. On je važna stvar da prodaju svoju robu, pa čak i onaj koji je vrijeme za baciti. Tada je, i moraju biti na oprezu i da ne padne s izborom od mesa zarobljen.
Kako brzo identificirati 1 minutu na pultu koji je ustajao stari komad mesa, koji ima mjesto u smeće, a ne u svoje kotleti, ražnjići ili juhu?
5 najboljih načina za ponuditi:
metoda №1
Pitati prodavatelja izrezati mali uzorak komad mesa. Uzmi upaljač ili utakmicu i zapalili ga.
Ako je meso ukusno kad gori miris roštilja, to znači svježe. Ako ne, meso ustajali, a nalazi se na šalter za dugo vremena.
metoda №2
Mi znamo što boja trebala bi biti jedna ili druga mesa. Svježa svinjetina blijedo ružičasta teletina ružičasto-crvena, dobro govedina i ovčetina svijetlo crvene ili smeđe.
Ali danas, beskrupulozni prodavači lako krivotvore boju bilo mesa uz pomoć boja. Dakle, pojava mesa za procjenu oka neće raditi.
Bolje da se papirnati ručnik i to primijeniti na površini mesa. Ako na salveti će se pojaviti crvene boje boje, varanje na licu.
Mnogi ljudi znaju da sada u prozore stavili takve posebne lampe, meso uvijek izgleda atraktivno. Ja sam često je provedeno na prekrasnoj mesa u prozoru, a kad je izaći, ne izgleda atraktivno.
metoda №3
Kao dijete često sam išao s majkom na tržište. Kada smo došli do nje na odjelu mesa, svaki prodavatelj sam vidio u rukama duge vilice. Oni iz nekog razloga, poked ga u komad mesa. Sad razumijem zašto.
Dakle, uz pomoć uobičajene dugo prije nego što je utikač određuje ne samo broj kostiju u njemu, ali svježinu mesa, naime, svojim elastičnim svojstvima.
Iskusan mesojedi znati da svježe meso i elastičan, a kada pritiskom da brzo oporavio. Na ustajalog mesa na vilicom će utiskivati da neće otići za dugo vremena.
Nekako danas, ja nikad vidjeti tako dugo vilicu?!
metoda №4
Čak i uz pomoć viljuške određuje krutosti mesa.
Stari meso je uvijek teška i rupica će se probada određenom silom. Mlađi meso je osjetljiva i lako se fizički utjecaj.
Naravno, pridošlica u to jednostavno ne razumijem, pa kako bi se utvrdilo na kvalitetu mesa, trebate pomoć znajući osobu.
Postupak №5
Naravno, da brzo odrediti svježinu mesa potrebno je miris.
Znamo da ustajale meso će imati loš miris (da bi, da tako kažemo, miris). Ali ne uvijek želimo njuškanje na svim velikim komadom mesa ili dodirnuti ruke.
Sada također prikrivaju neugodan miris mesa je ugriz kemija, tretirati površinu i sakriti dokaze.
U tom slučaju, osim pomažući da isti vilicu, koji je napravljen od metala i dobro je zapeo za ljigav mesa.
Bilo pogoditi da svježe meso mora biti malo vlažan, ali ne ljepljivo, a sluz na površini, to je očiti znak oštećenja mesa.
To su 5 najboljih načina kako bi se utvrdilo je 1 minutu svježinu i kvalitetu bilo mesa. Ako znate za druge načine, a zatim napisati u komentarima.
Ako vam se sviđa članak, onda stavi prst gore iprijavite sena mom RSS feed.
Vidi također:
- Zašto voda ne mogu definirati prirodnih vina (suho i polu-slatkih vina)
- Druže učio kako se lako utvrditi da banka nije crvena kavijar i lažni (5 jednostavnih načina)
- 3 jednostavna načina da provjerite na prirodnost vina kod kuće (za 1 minute). Zašto je put vode ne rade
Moja druga članaka možete pronaćiOVDJE.