Danas, nažalost, proizvodnja bilo kobasica krenuo potrošiti što manje novca i dobiti što više profita što je više moguće.
Mi smo kupiti kobasice i ne razmišljati o tome što su napravili. Učili su nas lukave trgovcima na činjenicu da je ovo ukusna i zadovoljiti. Žele, kupiti ili ne. Vaš posao.
Danas na tržištu ne može naći u punom kobasica. To je sve, osim mesa, a to nije šala. Ako pažljivo pročitati etiketu, prvi, kako je navedeno proizvoditelem-peradi ili samo junetina, svinjetina. To nije piletina kao što smo mi, obmanjuje, pretpostavimo da piletina mehanički otkoštenom meso.
Za one koji ne razumiju što piletina strojno otkoštenom mesaJa ću objasniti, je piletina noge, piletina glave, kosti i kljunovi. Sve to se miješa i propušta između valjaka, i usitni u emulzije se doda u kobasice proizvod.
Ako je oznaka kobasice i kobasice napisano, govedine, svinjetine, a zatim u takvim proizvodima nije govedina i svinjetina, kao što ste možda pogađate, i
govedina ili svinjetina mehanički otkoštenom meso. Znam da je to kobasica od govedine ili svinjetine kože, rep i kopita...Dodaj u ovoj „pseudo mesa” buket emulgatora i konzervansa i umjetnih dobiti jeftin proizvod, koji ispunjava džepove proizvođača i „ubija” potrošača.
Naravno, danas na tržištu postoje „prirodne kobasica” u proizvodnji od kojih je uporabaindigrient skupo meso-aditiva. U to je kobasica od mesa, koje je skupo zbog visoke cijene i kupiti ga mogu priuštiti da ne svima.
U proizvodnji skupih kobasicaoznake se mogu naći oznaka govedina, svinjetina, slanina. No, to ne znači da je kobasica sastoji od mješavine govedine, svinjetine i slanine. Formulacija u djeliću ove smjese mora određeni postotak, ostalo je stabilizatori, uloga koje smanjuju troškove proizvodnje kobasica; emulgatori i konzervansi kako bi se produljio rok valjanosti proizvoda; aditiva u hrani i pojačivači okusa čine ga ukusna.
Usput, dodatak prirodnog mesa (meso) čini ne samo skupo kobasica, ali i smanjuje svoj rok trajanja. Pohranjeno takve prirodne kobasica nema 30, niti 60 dana i manje od 15, a manje od 10 dana kada se čuva.
Danas je bolje ne kupiti kobasice u trgovini i kuhati kod kuće.
Nemojte zanemariti svoje zdravlje! Ostati zdrav!
Moja druga članaka možete pronaćiOVDJE
Ako je članak bio koristan mjesto Huskies, to me motivira da napiše novi publikacija je za vas, prijavite se na moj kanal LAB ukus. Podijelite s prijateljima u društveni. mreže i ostavite svoje komentare. Hvala Vam.