Knedle sa bundeve, grašak i sušenim rajčicama
Knedle sa bundeve, grašak i sušenim rajčicama
Ovaj recept sam pronašla u kuharici, ona je odlučila podijeliti s vama neobičan recept.
sastojci:
- Pola čaše suhog graška
- 2 luk
- 2 češnjaka
- Pečena pire bundeve (pumpkin moraju biti unaprijed pržiti, ili kupiti gotove u bankama, trgovinama)
- 10-12 sušene rajčice s maslinovim uljem
- 2 lovor
- pola žličice osuši mažuran
- pola žličice korijandera tlo
- 1 žličica crnog papra
- 1 umak žlica soja
tijesto:
1 šalica bijelog brašna
1 šalica tople vode
priprema:
Grašak Potopiti u vrućoj vodi 30 minuta. Zatim procijediti, uliti u lonac, prelijte 3 šalice vode, dodajte lovorov list i kuhajte pokriti s poklopcem odškrinuta oko 40 minuta, povremeno prikupljanje pjenu od površina.
Na kraju kuhanja, kad su grašak postane mekan (to će razbiti pod pritiskom tanjura), prelijte soja umak i promiješajte. Ukloni iz topline, ocijedite, izvadite lovorov list i ohladiti.
Dok kuhani grašak, sitno nasjeckajte luk i pržiti u maslinovom ulju do zlatno smeđe.
Sušene rajčice treba izrezati u male komadiće i prelijte maslinovim uljem.
Stavite kuhani grašak, bundeva kaše, sušene rajčice i pola prženim lukom u velikoj zdjeli pomiješajte zajedno do firme, ali ne i glatka.
Dodajte ostatak luka, mažuran, korijander i dimljenog paprika, pomiješati sa žlicom i soli po ukusu.
Mijesiti meke, fleksibilni okruglice tijesta brašna i tople vode. Uvaljati ih u velikom tankog lima, cut od toga kriške i napuniti ih s kuhanim nadjevom.
Svaki puta krug na pola, a zatim lijepljenje bridova formirati okruglice.
Staviti raviole u slanoj vodi ključanja. Budući da plutaju na površini, kuhati oko 3 minute.
Poslužite s prženim lukom i bilo salatu.
Dragi pretplatnici i čitatelji, ja vam dobrodošlicu na naš kanal!!! Ja bih biti drago ako vam se sviđa moja recepte, a vi ćete gledati na moju stranicu često!! Put Huskies, prijavite se, a što je najvažnije, pisati svoje komentare. Što vam se svidjelo kako se to dogodilo.