Jutros kći dići zagonetku: „Što je slona kad je došao na terenu” Naravno, znao sam odgovor, ali je pokazao meditaciju na licu nekoliko minuta, a zatim je dao točan odgovor.
No, nakon što je taj izraz o Napoleonu nije me ostaviti do večeri. Otvaranje svoju bilježnicu s receptima, uvjeren sam hod ušao u kuhinju.
Zašto je ovaj kolač zove Napoleon postoji više verzija, ja imaju tendenciju da se drže onoga koji kaže da je ovaj kolač je bio popularan za vrijeme vladavine Napoleona III. A on naziva „millefeuille”, što znači „tisuću slojeva”.
Napoleon torta je da ne možete kuhati 30 minuta, pa ako obećaš, onda to nije Napoleon, ali neke improvizacije. Moj prijatelj je priprema sličan kolač od kupljenog lisnatog tijesta, ne 30 minuta, ali sve „sol” na tortu u shortcakes, tako da neće biti lijen i krenite!
Za Napaleon potrebno za test:
Sastojci: slastičarnicama / kolači
- Maslac (margarin)... 400 gr
- Jaje... ..1sht.
- Brašno... ..700 mg.
- Voda... 100 ml. (Vrlo hladna)
Krema krema:
Mlijeko... 500mg.
- Jaja... 4 kom.
- Brašno... 50g.
- Sahar200 mg.
- Maslac... 50 oz.
po volji
- Maslac... 0,1 omot
Prvo pomiješajte ulje i brašno. To može biti u blenderu.
Jaje umutiti lagano i dodati u tijesto na hladnom vodom. Mijesiti tijesto.
Dalje, potrebno je formirati 11 loptica ovog testa. 10 kolači izravno za najveći kolač, jedan kolač u prahu (izabrati lošu kolač i koristiti ga kao prah na vrhu torte).
Pećnica je uključen, tako da je bilo vruće. Zatim razvaljajte tijesto svaku loptu
i dostaviti ga u pećnici, možda i puno kolača, a ne provesti noć u pećnici, odmah sam se na veliki pečenje nekoliko kolača ispeći, koja u osnovi spasio me vrijeme.
Pećnica treba biti gotovo na maksimalnoj temperaturi. Vrijeme zadržavanja torte tamo od 5 do 7 minuta, ovisno o debljini torte. Nadam se da ne treba reći da je tanji kolač, tako da bolje okusa.
Dok su kolači pečeni, neka nam vrhnje.
Mix 4 jaja i šalice šećera, ne možete bič, jednostavno temeljito promiješati.
Pan izlije 500 ml mlijeka, šećera i dodati jaja i 50 grama brašna. Na srednje jakoj vatri, neprestano miješajte sadržaj tavi, sve dok se krema počne zgušnjavati. Na kraju, dodati 50 grama. maslac, to će dati potrebnu boju i elastičnost vrhnje.
Ako ne želite vrlo bogatu kremu, onda to treba zaustaviti. Pričekajte dok se krema ohladi i masti kolača, kao što sam učinio.
Ako ste pobornik klasične receptu, zatim se ohladi krema, dodati paketić maslaca, koji je leći na sobnoj temperaturi oko sat vremena, a sve beat sa mikserom. Dlaka se kolači i posipati kolač mrvice posljednji kolač.
Torta mora stajati nekoliko sati, krema natopljena, ali ako ne snage da izdrži ne-požar!
Dobar tek !!!
Ostali kolači na moj kanal:
brzo kolač
čokolada keksa
Browne
Dragi pretplatnici i čitatelji Vam dobrodošlicu na naš kanal!!! Ja bih biti drago ako vam se sviđa moja recepte, a vi ćete gledati na moju stranicu često!! Put Huskies, prijavite se, a što je najvažnije, pisati svoje komentare. Što vam se svidjelo kako se to dogodilo.