Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
Želite raditi pite, ali ne želite se petljati u izradu tijesta. Tada ću vam ponuditi svoj recept za pripremu pita s mesom bez miješenja tijesta.
U ovoj varijanti predlažem upotrebu gotovog lisnatog tijesta koje se prodaje u bilo kojoj trgovini.
Sve se radi vrlo brzo, a pite su ukusne i lijepe.
Sastojci za kuhanje:
Lisnato tijesto bez kvasca - 500 g
Bilo mljeveno meso - 250 g
Luk lukovica - 1 kom.
Pileća jaja - 1 kom.
Sol - 1/4 žličice l. (ukus)
Mljeveni crni papar - 1 prstohvat (po ukusu)
Počnimo kuhati ...
Već je jasno da ako uzmemo gotovo lisnato tijesto, onda preostaje samo pripremiti nadjev... Da biste to učinili, uzmite gotovo mljeveno meso ili meso uvaljajte kroz mlin za meso, dodajte sitno sjeckani luk.
Posolite i popaprite po ukusu i promiješajte. Nadjev je spreman!
Sada uzimamo jedan po jedan sloj lisnatog tijesta i narežemo ih na kvadrate, veličine oko 10 x 10 cm.
Od mljevenog mesa oblikujemo male polpete i stavljamo ih jednu po jednu na pripremljene kvadrate od lisnatog tijesta.
Čvrsto stisnemo rubove tijesta, formirajući "koloboks".
Formirane pite širimo na lim za pečenje prekriven pergament papirom, šav prema dolje. Odozgo podmažite razmućenim jajetom.
Sad uzimamo oštriji nož i napravite dva reza poprečno, a zatim napravite još nekoliko rezova između njih.
Sada pažljivo podižemo svaku "laticu" sa sredine, formirajući neku vrstu poluotvorenih cvjetnih pupova.
Pite pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva - 30 minuta. Pristani vrlo lijepe pite ispasti, i što ukusno... Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
S poštovanjem, Oksana!