Torta grof ruševine
Svi od nas su upoznati s okus djetinjstva kolač od bjelanaca moje majke! I, iako postoje mnoge varijacije što ovaj kolač, ja bih to učiniti bez spužva kolača. Samo bjelanaca, orasi, vrhnje i čokolada. Što bi moglo biti više ukusna !!!
kolač grof ruševine trebamo:
- 5 jaja;
- cup šećera;
- paket maslaca;
- 1 može kondenziranog mlijeka
- čokolade;
- 50 ml mlijeka
- 100 grama oraha
Za početak, uključujući i naše pećnice. To bi trebao zagrijati. Mi smo stavili temperaturu na 150 stupnjeva i nastaviti na pripreme.
Odvajanje proteina od žumanjaka. Mikser početi mućenje proteine tako dugo dok se ne pretvori u bujnom sapunica. Nastavljajući umutiti, postepeno dodavati šećer. Imajte na umu da proteini zahtijevaju njegovu brigu stav, pa nekoliko pravila:
1. Proteini moraju biti hladno, tj neposredno prije kuhanja jaja treba ukloniti iz hladnjaka.
2. Kada bič bijelaca, pokušajte ne dramatično promijeniti brzinu u blenderu. Izabrano mućenje brzinu i raditi u ovom načinu.
3. Za više savjeta o podmazivanje pribor limuna, itd Smatram gubljenje vremena.
Postupno stupiti proteini šalice šećera uz neprestano miksanje. Pričekajte dok se šećer ne otopi to nije potrebno, jer već duže vrijeme tuče sa mikserom, možemo napraviti štetu našim proteina, a oni će se pretvoriti u tekuće mase.
Kada šlag od bjelanjaka do stabilne vrhova, 50% kolač je spreman.
Vaš zadatak je da stavite žličicu proteina na lim za pečenje.
Stavite kolač od bjelanaca u pećnici. Prvo, temperatura u pećnici mora biti 150 stupnjeva. Naš cilj je da meringue uhvatio na višoj temperaturi, a ne raširena na pleh. Nakon 5 minuta, -7 sniziti temperaturu na 120 °. Kolač od bjelanaca treba sušiti u pećnici. 100-120 minuta će biti dovoljno da postane firma bjelanaca.
Roku od sat vremena, a da ne otvori pećnicu, ili vaš bjelanaca će podmiriti, pa čak i okus meringue njihovog „pada” ne utječe, zatim pojavu točno !!!
Do kolač od bjelanaca u pećnici, mi pripremamo naše krem.to potreba vrhnje Earl ruševine
Nafta je potrebno da biste dobili paket iz hladnjaka unaprijed, tako da ona postaje mekana, ali u svakom slučaju ne u mikrovalnu da ga grije, jer se u suprotnom krema će se pretvoriti u kremastu konzistenciju tekućine. Mikser, tuku maslac, postupno dodajte kondenzirano mlijeko ga.
Poput 3 minute. Krema pripremljen.
Sljedeći korak. Uzmi i rastopiti čokoladu na svom tanjuru s mlijekom. Mlijeko treba ne više od 50 grama, tako da je čokolada nije bila vrlo gusta, i stade na tortu grudica.
Oguljene oraha slomiti ruku ili rezati nožem.
Meringue bude spreman. Mi smo počeli da se okupljaju naše torte.
Širenje na okrugli oblik jednog sloja meringe, uranjanjem svaki kolač u našoj krema, prelivena ohladi tekućim čokolade i posuti matica, onda sljedeći sloj.
Spread potreba za slajd u obliku stošca. Broj slojeva ovisi o promjeru obrascu. Objavljeno zadnji sloj, i izlio čokoladu i pospite orasima.
Sada je najteži dio. Naš kolač mora stajati u hladnjaku najmanje sat vremena da otvrdne kremu imao.
To je sve. Dobar tek!!! Ort Earl kvari spreman
Pročitajte druge recepte s čokoladom:
Čokolada čudo nakon 20 minuta.
Čokolada i vi keks !!
Čokolada-lješnjak oduševiti ...
Dragi pretplatnici i čitatelji Vam dobrodošlicu na naš kanal!!! Ja bih biti drago ako vam se sviđa moja recepte, a vi ćete gledati na moju stranicu često!! Put Huskies, prijavite se, a što je najvažnije, pisati svoje komentare. Što vam se svidjelo kako se to dogodilo.