Danas pripremamo vrlo ukusnu, hranjivu i zadovoljavajuću, ali istodobno dijetalnu, povrtnu juhu s polpetama. Moji ljudi kod kuće to jako vole zbog samih mesnih kuglica, pa ih često kuham.
Za polpete možete uzeti svako mljeveno meso, ali, za moj ukus, najnježnije se dobivaju od pilećeg mesa. Vrlo je povoljno imati na zalihama razno povrće smrznuto od ljeta, često pomažu u pripremi tako jednostavnih i ukusnih jela zimi.
Vilkin. Pro jedinstvena je zajednica kulinarskih profesionalaca. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Pileći file - 450 gr.
Mrkva - 1 kom.
Krumpir - 400 gr.
Lukovica lukovica - 2 kom.
Biljno ulje - 60 ml.
Voda - 2 litre.
Pileća jaja - 1 kom.
Zeleni grah - 150 gr.
Slatka paprika - 150 gr.
Sol i začini po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 od 8
Proizvode pripremamo prema popisu. Set povrća možete zamijeniti prema vašem ukusu, čak i smrznuto.
Pomaknite pileći file u mlinu za meso. Papriku čistimo od sjemena i pregrada ako koristimo svježu, a ne smrznutu.
Korak 2 od 8
Stavimo lonac vode na štednjak, pustimo da zavrije. U to vrijeme pripremamo krumpir: ogulimo, operemo i sitno nasjeckamo. Nakon ključanja vode, kriške krumpira umočite u kipuću vodu. Radujemo se ponovnom ključanju i smanjivanju topline na minimum.
Korak 3 od 8
U međuvremenu pripremite povrtnu pržnju. Nasjeckajte mrkvu i luk.
Korak 4 od 8
Zagrijte malo tavu. Ulijte biljno ulje, u njega ulijte povrće i malo ga pržite na laganoj vatri. Trebali bi biti zasićeni uljem i omekšati, ali nikako ne gorjeti.
Prženje povrća dodajte krumpiru odmah nakon kuhanja. Dalje, u tavu stavimo odmrznuto povrće - grah i papriku. Posolite juhu.
Korak 5 od 8
U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk, jaje (možete imati samo bjelančevine, odjednom neiskorišteno), sol i začine po ukusu.
Korak 6 od 8
Kipamo polpete veličine oraha ili malo manje i odmah ih stavljamo u kipuću juhu.
Korak 7 od 8
Kuhajte jelo još 7-8 minuta. Polažemo test soli. Isključite ga i pustite da se malo prokuha prije posluživanja.
Korak 8 od 8
Naša ukusna juha od povrća s pilećim polpetama je spremna. Poslužite s sitno nasjeckanim začinskim biljem, svježim lukom ili češnjakom i kruh.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!