Sjetio se mlade - razdoblje vječnog nedostatka novca i želuca, koji često pitaju za hranu, a ne kemikalije nazhoristyh o „instant rezanci” ili „Galina Blanca”. Kuhanje u to vrijeme činilo previše lijen i boji. Čišćenje krumpir i mrkvu u juhu izgledao pravi podvig, a drugi - gubljenje vremena.
Budući da je u tijeku su... knedle. Kupljeni knedle, često nije najbolje kvalitete.
Iako... o kvaliteti, ovo je kako izgleda. Prodaje se u one dane, okruglica i mesne okruglice marke „Snažni”. U kutijama. Dakle, ako smo bili sigurni - nema mesa, ali sada mislim - meso u njima je, kako sadašnjih problema s njom.
Međutim, vjerojatnije kupiti knedle prodaju po težini - „Irkutsk” ili „sibirske”, a ponekad i neobičnih roba pod nazivom „meso cijevi”, isti okruglica (u stvari), ali je duga i ravna... Bili su jeftinije.
Najlakši način je da ih kuhati s juha kocke. Ako se nazivaju juha kocka „slanina” nazhoristost kemikalije ukrašene s dimljenim arome. Pod „ambasadora” ili „Dougan” - Još se sjećam brandova sorokogradusnoy dragi? - takvi zakus je prilično zabavno u studentskom društvu.
Ali ponekad moram probiti na sofisticiranost. Danas se sjetio tri jela koje je napravio knedle stvarno jestivo.
Prvi i najlakši je bio knedle pecite u pećnici.
Poduzeo tava, ulje za podmazivanje, ona prolivena paket knedle, sve to bogatstvo se miješa sa sitno sjeckani luk, i - oh, užas! - majoneza. Iznad (ako su, naravno) dodaju sjeckani paradajz i prelijte naribani sir.
Ono što je zanimljivo - rezultat je uvijek dobiva neočekivano. Ponekad je bio pečeni knedle, a ponekad je to bio knedle, kuhane u umaku, majoneza ponekad presavijeni i plutajući pahuljice, ali kao student i to je bio pojeden!
Druga realizacija smatra pizza raviole. Gotovo vrhunac kulinarske izvrsnosti, za njegovu pripremu je pokušati!
Rastopila knedle valjani na tortu, koja je uređena s rajčicom i top sa sirom.
Ovaj „pizza” je letio nije toliko prasak, i tri navija... Pogotovo kada se smatra da je užina je uvijek manje od onoga što je ponuđeno da ima snack. Mladi isti!
Na opcija Pel'mennykh poboljšanja treće pogodna za gurmanski (ali još uvijek smatra luksuzom)
Pečeni knedle. Prvo - upravo u ulju, a zatim su blatobran malo sojinog umaka, a oni su pokrivena poklopcem. U to vrijeme, dok su bili u ovom umaku, ispari, sitno isjeckan gljive - kad je šuma (ako iznenada padne na roditelje), kada su - šampinjoni (u danima blagostanja). Fino isjeckan gljive bačeni u tavi na knedle, a vruće je nastavio još deset minuta.
Tko misli - i svi smo jesti? S druge strane - to je ukusna (barem u to vrijeme). Oboje su sačuvane u sjećanju studentskih obroka?