Na vlast, ili bolje rečeno, prehrambene navike, „Kremlj vođe” u našoj zemlji je čudno odnos. Bilo jelo se isplati dobiti titulu „omiljenih jela određene generalnog sekretara” odmah poprima auru sofisticiranosti i nerazumljiva čak i počinje neki nepoznati strani odnose se na visoke kuhinje.
Ona je opisana s uzdahom, pa čak i nagovještaj - osvojili, pogledaj, kako su živjeli i kako pržena, y, vampiri folk. Na isti način, na primjer, pokušavajući probiti na točno isti osjećaji opisati omiljena jela kraljeva, na primjer, iako su večere kod trgovca Kluba 19. stoljeća mogao udelyvaet kraljevski obrok jednom ili dva puta.
Isto ječam kaša, Petar Veliki je favorit - to jednostavno ječam kaša, iako kraljevski li je obzovu, iako proleter.
Ista priča s krumpirićima koje su konzumirale Lenjina i Staljinova omiljena juha.
Na to će biti vruće kasnije, sljedeći put razgovarati, ali Staljinova omiljenih juha - upravo sada. Za uhvaćen moj oko objavljivanja, što autor je vrlo, vrlo osuđeni Josip Vissarionycha za koje žele „povydelyvatsya”. Kao, posebno izumio juha, koja je zamrznuta na kupus u ustima i onda rastopljeni za njega.
Ljudi, naravno, zvučale - recimo, ljudskih prost vodljivi tiranin ne ELOS! Sve jedno je da podvyvertom.
Dakle, dame i gospodo, Staljinova omiljena juha - ista zamrznuta - najviše da ni je na radnik-seljačke jelo. Da, da. A ime to je jednostavno i poznato. Juha dnevnice.
Bio je to njihov prvi kuhani, a potom izvadio hladno. Oni su smrznuti, onda su napravili u kući (sljedeći dan) se zagrijavaju, ulije u zdjele (ili boce)... I opet izdržali. Ukratko, juha od kupusa dnevno - ovo jelo je za cijelu obitelj, a za nekoliko dana. Da, ispada da okus intenzivniji. No, što učiniti - to nije poseban glavni tajnik došao, pa... popularne tehnologije.
Ukratko, ako želite kuhati juhu poput Staljina, uzeti:
kiseli kupus - 800 g;.
Goveđi - 200 g,.
teleći - 200 g,.
pilećih šipke - 200 g;.
mrkva - 100 g;
peršin - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
maslac - 50 g;.
rajčica. kaše - 2 žlice. l.
Pšenično brašno - 2 žlice. l.
Svježe biljke - 50 g.,
češnjak - 1 veliki češanj;
sol, papar.
Meso, rezati u dijelove, kuhano. Prvo - teletina i govedina, kao da baciti piletinu s njima to raspolzetsya u nešto odvratno ljigav. U ovom grammovku uzeti oko 3 litre vode. Nakon što je meso kuhano, ostavite ga da propada t 2,5 sati, za koje vrijeme je to već moguće kiseliti.
Kroz tih 2,5 sata šaljemo dijelove mesa piletine. Nakon vrenja, kuhati pola sata.
Kupus (kiseli kupus), fino isjeckati poslati u juhu.
Kuhanje passirovku: luk, mrkvu i peršin korijen izrezati na kocke, pržiti u lijevanog željeza na maslacu do onog trenutka dok se luk i peršin su zlatni. Za pola minute dok ne bude spreman passirovki dodati na njega nasjeckani češnjak i papar.
Na kraju zaspati u passirovku brašna, promiješati, proširio rajčica tijesto, i opet siva 2 minuta (miješanje, miješanje i miješanje!) Promiješati.
Sada ulijte juha lonac, pomak meso, kuhajte još pola sata i... voila.
Neka se ohladi, brod smrznuti. Sutradan poslužiti vruće.
Zamjene se mogu kuhati na ništa i nije ni filozofira izbor mesa. Tu je govedina samo - baci svoj, postoji samo svinjetina - baci svoj. Ovdje s piletinom - oprezna, juha se dobiti samo na staroj penis!