Krupica je moje djetinjstvo noćna mora osumnjičeni, a ne samo moj. Budući da u one dane kad je doručak dobili su krupica, vrtić je polaganje zavjesu tuge i očaja. Pa čak i na hodnicima prvom katu (nalazi se kuhinja) mirisala poput prljave mokrim kurvi.
Zašto ova strašna obrok tamo dosta probavljiv izborniku centara (preostalo) njege djeteta - Ja još uvijek ne razumijem. I, da budem iskren. Mislio sam da je odrasla osoba nije, gurati žlicu ili „poslasticu”.
Nikad. Pod bilo kojim umakom.
No, nedavno je na jednoj zabavi sam hranio griz. A ipak - kuhar sa iskustvom od pedeset godina (koji rade u sovjetskim vremenima) predložila: gadan miris je zbog činjenice da je mlijeko u vrtu... bio razrijeđen s vodom. I mlijeko, najvjerojatnije, to nije bilo sve svježe - onda napuni s dijelom starih, a time i dodaje soda (kako ne bi zgrušati).
Ako je tako - dobro, beskrupulozni ljudi su mislili! A za savjesno, a za žrtve detsadikovskoy griz - recept Guryev. Stvarno ukusna.
O njoj sam jednom pročitao u dugo vremena i Gilyarovskogo mislio Guriev kaša - heljda, vjerojatno. Uostalom, u restoranu u Guryev hraniti svinje i praščići su često zajedno s heljde. Ispalo je - ne.
Guriev kaša - pravi desert jelo koje zahtijeva puno buke (minus)
U svakom slučaju, na posao. poduzeti:
• griz - 200g
• masne krema - 600 ml
• orasi oguljene - 200 g
• grožđice - 200 g
• šećer - 100 g
Matice kupati u kipuću vodu, čist oguljene, otprilike tri četvrtine - usitniti. Oni koji ne sjeći, karamelizuem u tavi. To je jednostavno.
Prvi pržiti matice na suhom tavi, a zatim dodajte žlicu šećera i malo vode, držati na vatri dok sve ne shvati karamel (promiješati, naravno).
O deset minuta do parobrod grožđice, istovremeno utopiti pjena krema: ulijte ih u širokom tavi i zapalili, čim pjene - uklonite ga s prorezom žlicom. Imamo dovoljno pet pjene (jedan ćemo rezati trake).
U preostalom toplom kremom, stalno miješajući zaspati griz, preostali šećer, kuhajte dok ne omekšaju (ne zaboravite na sol u, a vi dobiti slatko i bljutav). Na kraju kuhanja dodajte grožđice, s prorezom pjene, promiješati.
I mi početi zaklinjati: laike kositi slojeva na nauljeni lim: žitarice, orasi, pjena, žitarice, orašasti plodovi, pjene.
Posljednji sloj se kaša, posuti svoj šećer i pecite u pećnici dok smeđe karamela. Caramelized matice ukrasiti!
Dobar tek!