The Shaggy devedesetih sam čuo od jednog „stručnog” kuhinje, da je prije revolucije Pollock je napisao: za jesti neprikladna, razdoblje! Kažu da je samo u sovjetskim vremenima, gladan da jede neprikladnim za ribe počeo uhvatiti ljude. I prije nego što su jeli samo osetrinku. Za promjenu - Volga kečiga upustio u, jeli kavijar.
Moramo priznati da je riba se koristi u Rusiji i zapravo, više nije imala. Vjerojatno. Ali ne svugdje, ali samo onda kada su se uhvatili ribu, jer isporučuje na velike udaljenosti može biti samo u hladnom.
Dakle, ne kečiga i jesetra jedan tu i tamo i ersham radovali u vrijeme gladi. I... Što Pollock Pollock, zastrašujući pogled na ribe. Pogotovo kad su laži, sve savijena-preokrenut, smorozhennaya u velike kocke ...
Međutim ...
Činjenica broj jedan
Pollock - korisna stvar, bilo je malo masnoća, ali puno omega-3 nezasićenih masnih kiselina. 100 g Pollock - oko 16 grama kompletni protein, protein (kao Kashcheeva smrt u jajetu), aminokiseline, i oni imaju važnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Činjenica drugog
Ako ne želite igrati s jeziv trupla Pollock - uzeti filete i ne vjerujem da postoji led više od ribe. Začudo, većina proizvođača Pollock fileti spakirao vrlo iskren (nedavno vidio rezultate istraživanja). Debela kora leda glazura štiti proizvod od dehidracije i oksidaciju masti.
Činjenica da treća
Kažu da meso Aljaske Pollock može juiced. U stvari, to je pogrešno: njenog bogatstva najvećim dijelom ovisi o kvaliteti riba, a ako vas kupiti svježe, a ne smrznuto sto puta -rastayavshego mintainu iskren, a sve s sočnost volje U redu.
Glavna stvar - nemojte to perezharte ili ne perezapekayte da je protein u mesu nije... peredenaturiroval u! Aljaska Pollock se kuha vrlo brzo.
Činjenica četvrta
Pollack žive dugo, neke velike ribe do dobi od 15 godina. Kvragu, ja sam sram imati takvu dugovječnost (pa čak i sram mudrog starog jesetra)
Činjenica petom
Prva zemlja na svijetu je savladao Pollock ribarstvo nije bio Sovjetski Savez i Koreja (a dečki su sjever). Korejci počeo proizvoditi ribu prije tristo godina. U korejskoj kuhinji Pollock je u potpunosti iskorišteni bez otpada i ostataka. No, sovjetski istraživači u četrdesetih godina dvadesetog stoljeća pronašao nikakvu hranu Pollack ribu, ali (ovdje je - da neprikladnom za jesti). Tek je 1960. godine počeo masovno ulov Pollock u Beringovom moru... Od tada, i jesti!
Uživajte u obroku, ako je to.