Mi se ne sviđa riže? Da, samo ne znam kako kuhati, kako Fomenko je rekao, bilo na „ruski radio” show cooking. Dobra riža - poslastica koja može iznenaditi paletu okusa.
****
To je prikladno za doručak, a za ručak i večeru, ona može biti prisutna u izborniku svečanih domjenaka i najviše da ni je trivijalan, non-protokol prigristi.
To je prikladno u deserte i glavna jela, juhe i salate.
Imam dovoljno pohvale za ove žitarice? U tom slučaju, ići na recept je jednostavan, ali vrlo ukusne salate.
Riža salata na grčkom
Ovdje moramo smeđe riže. Mješoviti sto grama kuhane, još vruću rižu s četiri žlice salatu (maslinovo ulje + ocat).
Kad se smjesa ohladi, dodajte mu četiri stabljike zelenog luka (nasjeckanog) i dva paprike - crvena i žuta - naravno, sjeckani. Bolje trake. Prije posluživanja, posuti salatu s pinjolima i sjeckanih crnih maslina, koštice.
Soli na okus, naravno.
Riža salata „Nice”
Čak je i naziv pretpostavljao da je bio povezan s morem? Tako je.
Uzmite 150 grama kuhane dugog zrna riže (labave !!!), 100 grama konzervirane tune, par rajčica, i pola paprike različitih boja (ove ljepote, može potrajati i nekoliko istih paprika u boji, ali će dosadno).
Paprika izrezati na trake, tune - u male komadiće, paradajz - i bolje dugo plastike (ali općenito kako to ide).
Svi sastojci su pomiješani (lagano), sipati najjednostavniji salatu (ulje + maslinovo ocat, vino želji), prije posluživanja pospite sjeckanim crnim maslinama, koštice i sjeckani peršin.
Soli na okus.
Riža salata s gljivama
Ovdje imamo riže solo. Sto grama kuhane smeđe riže pomiješane s 75 grama leća, dodati 100 grama gljiva (svježe, da, oni mogu jesti sirovi, glavna stvar - dobro oprana), začinite nasjeckanim cilantro.
Kako cilantro? Pa, neki ljudi vole više, neki manje.
No, ovdje punjenje teže. Učinite to s maslinovim uljem, octom, senfom (Dijon ili bolje uzeti sa žitaricama, ove vrste mekše), pola žličice tla korijandera sjemenke, dobro, sol i papar. Svi sastojci se dodaju ulje na okus.
Dobar tek!