Primijetio sam da su mnogi od kreveta češnjak već ih je dao... Što je to? Strelice! Češnjak strelice - sočan. Svjež, zeleni, s sjeme mahuna na kraju. Iskreno govoreći - samo u odrasloj dobi, naučili o svojoj jestivost, pa čak i slučajno.
- Hajde, naš, u blizini Moskve, „češnjak” Pokušaj! - On mi je ponudio sretan djeda u selu.
Gledao sam u čudu u banci, postoji nešto što se može pohraniti na medvjeđi luk malo sličnog. Sve ostalo je udario po nejasne sumnje - od divlje češnjaka u predgrađu?
Lijes upravo otvorena - on se zove medvjeđi luk Kiseli češnjak strelice. Neću reći da je to hrana bogova, ali u ohotku, oštre malo su prekrasna. Pogotovo, nemaju vremena da postane dosadno - nakon sve sirovine za praznine nisu previše.
Ako ste sretni dovoljno češnjak kreveta, niz recepata (i ne samo marinada) pisati.
Na taj put - krastavac!
• 600 ml filtrirane vode;
• 60 ml octa (9%);
• 20 g kristalnog šećera;
• 20 g natrijevog klorida;
• 10 graška crni papar;
• 4 medij lovor list.
Strelice čišćenje moje - rez, položeni u bankama, ulijte kipuće slane vode iz svih gore navedenih sastojaka. Od dugog marinada, bolje, naravno sterilizirane staklenke i poklopce roll ...
Mi radimo dva - kvas!
Kwasije češnjak strelice se s onima koji ne vole ocat. Kao i uvijek - moja, cut, poslao u banku, ali je slanom bodyazhim u hladnoj vodi, a zatim popuniti i ostaviti za kiseljenje. Proces fermentacije - dugo, tako da sve ovo vrijeme, gledanje, zalivši marinadu pobjegao natrag. To su složenost (banke staviti na tanjur!).
Nakon kiseljenje stop, spojiti sa slanom vodom, kuhati ga, ponovno se napuni, zapečaćena ...
Izrađujemo tri - večera Zalijepi
Uzmi strijele, sol i maslac na okus. Da, tjera kroz blender, dobivamo analog ruskog „pesto” umak sam smiješno pisati o tome (pesto - što je pesto, češnjak zalijepiti - zalijepite ga), ali izgledaju slično.
Još jedna strelica pržiti. Dovoljno je izrezati i pržena. Može se prže u kiselo vrhnje, a može se ugasiti s povrćem.
Glavna stvar - odabrati strelicu nije pretjerano zreli (oni postati tvrd tijekom kuhanja) i mladi. Takav Boll gdje konj ne prelazi debljinu sama sa strelicama.
PS. sjetio nešto - dijete, poderao mi pramcu strelice, a ne... bili pretjeran, krivo slatko. upustio smo na ovaj način?