kladiti da znate ovaj recept, ali su zaboravili jednostavan -uzh ozlijeđen
***
Obožavatelji su ukusni obrok nije dobra navika - zakomplicirati jelo, tako da umjesto petnaest minuta (otprilike) na njegovoj pripremi će se pola dana. Dobar prijatelj da majka pati.
Kavijar od patlidžana, na primjer, dobro pripremiti, to je nevjerojatno. Rezanje luka i pržiti, pomaknuo iz tave u zdjelu. Oprao posudu. Rez paprike, pržiti, usmjerena na druge ploče, isprana posudu. Narezane patlidžani, natapanje za sat ili dva, sjediti na njima, tužan, misli misli teško. Nakon nekoliko sati do pržiti, pomak u tanjur. Posuda ispere. Kada su pripremljeni svi sastojci, počinje proces prikupljanja jaja u kotlu ugasiti. Prženi luk zašto drugo dozharivaetsya, paprika, patlidžan, rajčica... Dakle, vidite, i dan prolazili.
Nešto slično se događa s juhom, i takve jednostavne stvari kao što su pržene u tavi ribe i krumpira.
Oh, krumpir mi svi zglobovi! - smijući prijatelja. - Njezina je majka pržiti dijelovi. Pa, u smislu da je prženje nekoliko minuta svaki šaku - nije do smeđe. A onda skuplja sve natrag u tavi i pržite... ispod poklopca. Rezultat je nešto čudno, kao pire krumpira, cijeli proces traje dva do tri sata najmanje.
Obitelj tamo dugo vremena shvatio zašto nam je potrebno toliko dugo i zamorno rituale. Dama jednostavno ne mogu podnijeti da kuhati.
Tu su i antagonisti ove dame. Ljudi koji vole kuhati ludo. Ali ići na isti način - sve što je teško (pa čak i kad je to nepotrebno komplikacija), te se proteže proces za neke strašnim vremenima.
Ali toliko jela koja su pripremljena s polpinka, da tako kažemo. I dok okus nije izgubljeno.
Meso s gljivama, na primjer.
Mi radimo opet:
Izrežite luk i češnjak (veliki), pržiti u tavi.
Izrađujemo dvije:
Kocke rezati meso, pošaljite tavu na luk i češnjak, pržiti.
Izrađujemo tri:
Cut gljive u posudu za slanje meso s lukom i češnjakom, pržiti.
Tijekom alternativni „baciti” na okus i okus svakog proizvoda infiltrata drugi proizvod, rezultat je da ne razmjera i akord. Vrlo tanak. Na kraju dodamo malo vode, sol, začine i pirjati dok ne omekša.
Prilikom posluživanja pospite sirom i začinskim biljem. Uživajte u jelu (a manje radite u kuhinji!)