Dva su stereotipi koji su vrlo teško (gotovo nemoguće) da se bore u kuhinji. Prvo, svaki čovjek voli meso. Drugo, dobro pripremljena hrana je vrlo teško. Drugi način, često dolazi u sukob s trećom (da, nekako mlohavo u mojoj matematici, napisao sam da je stereotip od samo dva, a zatim tu su već više mislim ...). Treći kaže: kuhati meso lako, pržena (ili kuhano), a cijeli posao!
U stvari, otkrivaju strašnu tajnu. Nisu svi muškarci vole meso, i kuhati to zapravo i nije tako teško (što je samo pržiti kuhati ili jednostavno ne briga bilo kojem smislu).
Meso na prvom mjestu, to je igra začina i umaka, znanje o temperaturnim uvjetima i druge mudrosti.
Ponekad mislim da je molekularna kuhinja je rođen iz želje kuhati ukusna mesa. Da, čuo sam da su neki ljudi uspjeli to učiniti „th-th-th-th-th, ukusna”, čak i na otvorenoj vatri, bez soli, i druge raskoši. Međutim, nikada nisam imao priliku probati ovo remek djelo. Najčešće „samo kuhani” meso nalikovao žrtvu jedini, malo manje - đon.
Ali mi smo s tobom gotovo ljubitelji hrane, zar ne? Jer danas kuhati meso ponudu. Žrtva će biti svinja (iako mi se ne sviđa svinjetine). Glavna tajna ukusna svinja - bez čio prilog. Svjetlo salata, umak i pita kruh - to je cijela pratnja. Budući da je i sama meso je samodostatan.
Imam jedno rebro. Međutim, komad izabrao bez kostiju, jednostavno hryaschik. Ipak, sigurno MS-zhasno štetne masnoće i manje štetne kožu. Svi zajedno - okus bomba.
pažljivo struže moju kožu za početak, čak i ako se čini idealnim. Nakon cooking'll biti u pravu s njom.
Nakon higijena obsushivayut komad (kao što će biti bolje), utrljati sol i papar, poslati ga u pećnici na 180 stupnjeva tijekom 1,5 sati.
Pitajte, gdje je tvoja užitaka, umaci, začina da?
A umak smo s vama zamutila.
Mix med, tri žlice soja umak i senf! Sve! To smo i više nego dovoljno. Sada, svakih petnaest minuta, otvorite pećnicu i mast meso ovog začina, možete koristiti četku. Time se smanjuje temperaturu na 160 stupnjeva.
Kao rezultat toga, dobivamo najnježnija komad pečenog hryushkinoy mesa, grizu koje osjećaju špiljski čovjek i rezanje:
-Myayayayayayasoooo!
Usput: domaću umak vrijedi posipati opet jelo, već na tanjuru!