Lignje - ukusna i zdrava. Već dugi niz godina pokušao sam to objasniti djetetu. Dijete ne vjeruje. Čak je odbio priznati lignje u bilo kojem drugom obliku, okromya vlaknastih čips u vreći, pažljivo pretvara plemeniti morski reptila.
Ali onda se dogodilo čudo. Pet godina reklame u Kinder izgledao stari već imao vremena da raste stara u vrijeme kada je film o Pirati s Kariba. Morsko čudovište Kraken ga mnogo više od svih mojih poticajima na veliko impresioniran.
Sljedećeg dana, nakon gledanja slažete jesti konzervirane hobotnicu. To je bio napredak. I on je u međuvremenu pristao jesti lignje. Da biste se vratili na čudovište da ih žderu svidio film junaka.
Tako danas - ta-da-duma, fanfare - na našoj pozornici jelo koje ide pod kodnim imenom „osvetiti Kraken za Jacka Sparrowa.”
Osveta se servira hladno, ali ovdje je vruće. Međutim, ako je super - i jestivo.
sastojci:
- Lignje 500g
- brašno
- Za umak:
- 15% krema
- umak od soje
- maslinovo ulje
- senf žlica
vrijeme radi - moji lignje čisti, mogu mlatiti malo (ali samo malo), a zatim valjane u brašno.
Mi radimo dva - pržiti tri minute na jednoj strani, tri minute s druge strane. Možete pokriti posudu s poklopcem (kad je lak).
Izrađujemo tri - lignje proširila na papirnati ručnik da se ocijedi višak masnoće dati i nadu da će se na taj način možemo napraviti jelo manje štetna.
Izrađujemo tri - mix umak od kiselog vrhnja, soja umak, senf.
Da li četiri - lijepo rezati lignje prstenje, širenje na tanjur, prelijte umakom, pospite začinskim biljem. Ukrasiti se mogu hraniti - u ovom slučaju, bulgur. Dobar tek!
Podsjetite: Kao i svaki kuhar je ugodno!