Marmelada od bobica. Može se pripremiti svaki put iz različitih plodova i svaki put kad bi dobili novi okus. U zimi smrznuti bobice savršeno uklapaju. Pripremite vrlo jednostavno, dugo vremena prtljati jednostavno nemaju, uvjerite se sami.
***************************
recept:
-300gr bobice.
-300ml vode.
Agar -7gr.
Šećer -150gr.
NAČIN PRIPREME
Za početak zdjelu ulijte 300 ml. vode na sobnoj temperaturi i izlije 7 g agar-agar, miješani i ostavljena da se s jedne strane, agar agar dati nabubri. Tijekom tog vremena, pripremite bobice.
Imam sada smrznute jagode, mjerenje 300 grama bobica, ako poput mene, neka topiti prethodno zamrznuta, ako je tekućina odlije, a rezerva. Dodavanje 150 grama šećera i probiti sve blender dok ne bude jednolična. Sada obrišite mase kroz sito, ako ne miješati s kostima jagode, ili su bobice, bez koštice trešanja primjer, ovaj korak nedostaje.
Sada uzmi posudu s najboljim non-stick premazom.
Izlijevanje natečeni agar i donosimo stalno miješajući na srednje jakoj vatri dok ključanje, pustiti kuhati 2 minute i dodati jagode priprema sa šećerom.
Masa je doveo do vrenja, bez prestanka promiješati i kuhati vrelišta u nekoliko minuta. Ukloni iz topline, daju težinu stajati dvije minute, a za to vrijeme dosta promiješati povremeno lijeve pjene i masa postane homogena. Poduzeti odgovarajuće forme I forma 23 cm, 11 cm, stavite ga, pokriti s plastičnom folijom. Možete imati oblik silikona, onda ne treba da dim, ili se silikonski kalup za slatkišima.
Dajemo marmelada da se ohladi na sobnu temperaturu i ukloniti hladnjak do potpunog skrućivanja. Agar agar stvrdne brzo, tako da ne morate dugo čekati, on će biti spreman za 30 minuta.
Marmelada vadi iz kalupa i izrezati na kocke. Možete ostaviti, tako da možete uvaljati u šećer, a šećer se istopi i onda, volim uvaljati u kokos pahuljice.
Pretplatite se na moj kanal za kuhanje s Kalninju Natalia
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘