Brzo lisnato tijesto na kefir. Za pripremu uobičajenih lisnato tijesto ostavlja puno vremena i truda, nudim ti ga kuhati brzo recept, uvjeravam okus i teksturu, to se ne razlikuje od uobičajenog lisnato tijesto, kuhana komplicirano proces. Tijesto se okreće slojevita za dimova, pite i kolača bilo popunjavanje.
***************************
recept:
-400gr brašno.
Maslac -200gr.
Kefir -250ml.
Jaje 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Ocat 9% -1st.l. (Nije obavezno)
Za punjenje od jabuka:
Jabuke 3 jedinice.
Šećer -1-3st.l.
Škrob -1st.l.
sok od limuna -1st.l.
NAČIN PRIPREME
U zdjelu proseem 400 grama brašna, uzeti 200 grama maslaca ili margarina, svježe iz zamrzivača kamera, izbrisati ga brzo na ribež i miješajte vilicom nužno, brašno, ulje se ne pokreće rastopiti.
Sada dodajte pola žličice sol, izlije 250 ml. jogurt, break 1 jaje mix.
Možete listu želja Dodaj 1 žlica ocat 9%, to će povećati brašno ljepljivost i slojeve u gotovom pekarskih proizvoda će biti više. Ne dodavati. Mijesiti tijesto nije potrebno, samo je potrebno da se brzo skupiti sve u jednu zdjelu, tijesto treba staviti na ruku samo lagano, ako se ispostavi vodenast, ovisi o veličini jaja i kiselo mlijeko, možete uliti još brašna, ja sada ne potreban.
Uklanjanje tijesto u hladnjaku tijekom 3-4 sata i ohladi u zamrzivaču 30 minuta. Sada smo dobili tijesto iz hladnjaka razvaljati i preklopite formacija dio 3, a sada dvije.
Sada je tijesto spremno za upotrebu, a vi ste spremni za ispeći.
Pretplatite se na moj kanal za kuhanje s Kalninju Natalia
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘