Pileća juha s knedlama. Ova juha je sigurno uživati cijela obitelj i preinačiti dnevni meni. Kuhane vrlo jednostavne i dostupne proizvode, koji su uvijek pri ruci.
SASTOJCI
Pileći komadići -500gr.
-2,5l vode.
Sol -1ch.l.
Lovor -1pc.
Mrkva 1 komad.
Luk 1pc.
Krumpir -4 komada.
Za knedle:
Jaje 1pc.
Mlijeko -50 ml.
Sol -1 / 3ch.l.
-80-100gr brašno.
NAČIN PRIPREME
Za pokretanje esencije pileća juha. Tava sipati 2,5 litre hladne vode, staviti piletinu komada oko 500 grama.
Potreba da uklonite pjenu. Kako šljam prestaje da se pojavi, dodam 1 žličica soli i lovorov list, lovor ne može dodati ništa na svoj ukus, ja ga volim pa odmah dodati u juhu.
Za juha je bila prozirna nužno kuhati na laganoj vatri oko jedan sat.
Dok se juha kuha pripremite povrće. Mrkva naribati, luk izrezati na kockice, krumpir 4 srednja gomolja izrezati na kocke.
Kao juha je gotova, izvadite piletinu komada, dodati krumpir i kuhati 10 minuta.
Pan pour biljno ulje 2 žlica staviti luk i pržiti dok proziran, dodati mrkvu i pržiti sve zajedno još 2 minute.
Dodajte povrće s krumpirom i kuhati dok povrće ne omekša.
Pripremiti tijesto u okruglicama. Cijepanje 1 jaje, doda se 50 ml mlijeka, malo soli, sve se promiješa. Dodajte 100 grama brašna i promiješati. Tijesto ne treba se previše tanke, ali ne debeo.
Stjecanje malo žličicu tijesta i pada u lonac juhe. Kuhajte 5 minuta, dodati meso, što je odvojiv od piletine dijelova na kojima kuhane juhe. Pokušajte na sol, prema potrebi dodatak, staviti crni papar, peršin i ukloniti iz topline.
Pretplatite se na moj RSS feed Kuhanje s Kalninju Natalia
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘