Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
Grickalice od haringe vrlo su popularne kako na dnevnom jelovniku, tako i za svečani stol. Mnoge domaćice imaju svoj "posebni" recept za predjela od haringa.
Danas vam također želim skrenuti pažnju na prilično zanimljivu pripremljenu mogućnost predjela od obične slane haringe i kiselog vrhnja ... Da da! Netko može pomisliti da je kombinacija neobična i čudna, ali zapravo je haringa u vrhnju jednostavno ukusna! Sumnjati? Zatim probajte sami i uvjerite se sami!
Sastojci za kuhanje:
Lagano slana haringa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Stolni ocat (6%) - 1-2 žličice l.
Kiselo vrhnje - 150 g
Šećer - 1 žličica l.
Zrno gorušice - 1 žličica l.
Sok od limuna - 2 žlice l.
Kopar zelje - mala hrpa
Mljeveni crni papar po ukusu
Počnimo kuhati ...
Jednu malo posoljenu haringu izrežemo na filete - odstranimo unutrašnjost, glavu, sve peraje, a zatim odstranimo kožu s ribe i izvadimo sve kosti. File operemo i narežemo na male porcije.
Ogulite luk, izrezan na pola prstena. Stavimo ga u posudu, lagano trljamo rukama da pokrene sok, zatim ulijemo ocat i za sada ga ostavimo na stranu.
U drugu posudu stavite kiselo vrhnje, senf, dodajte limunov sok, šećer, sitno nasjeckani kopar i malo crnog papra. Temeljito promiješajte - umak od haringe je spreman!
Sada uzimamo ne preveliku teglu, na dno stavimo 3-4 komada haringe, na vrh stavimo malo luka, stavimo nekoliko žlica umaka od kiselog vrhnja. I napunite staklenku istim slojevima. Staklenku zatvorimo poklopcem i stavimo u hladnjak na oko 1-2 sata. Ali ovo će predjelo biti puno ukusnije ako ga pustite da se kuha jedan dan. Poslužite s kuhanim krumpirom ili samo s kriškom crnog kruha. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
S poštovanjem, Oksana!