Pripremam nekoliko verzija boršč, danas želim podijeliti jedan od mojih omiljenih boršč s češnjakom. Vrlo slično njemu u našoj obitelji za okus i bogata jarke boje.
SASTOJCI
Meso juha postavljen -500gr.
Voda -3 litara.
Krumpir -3 komada. (300g)
Cikla - 2 kom. (300g)
Mrkva -1pc (150 g)
Kupus -300gr.
Rajčica -1-2sht.
-2-3 žlice soka od limuna
Žlice šećera -1
Sol -1ch.l.
Lovor -2pieces.
češnjak -3-4zub
Kopar -na okus
NAČIN PRIPREME
Za početak opskrbe kuhanje juha, sipati vodu u lonac, dodajte meso juha set za 500 grama. I prvi voda odvodi, nakon 5 minuta ključanja iznad. Ja zaliti svježe vode, dodavanjem soli, lovorov list i kuhati na srednje jakoj vatri za 1,5 sata.
Uzimajući u pripremi hrane. Mrkva težine 150 grama naribati, repa 300 grama naribati.
Veliki rez rajčice na pola i utrljajte u grubo ribež. Svježi kupus ćemo izrezati na trake 300 grama.
Krumpir 300 grama treba izrezati u trake. Tava prelijte biljnog ulja 1-2 žlice, staviti mrkvu i repe, sipati odmah 2-3 žlice sok od limuna ili možete dodati ocat 9%, 1 žlica, mix, zahvaljujući ovom juha će biti svijetle boje i dodati 1 žlica šećer.
Dodajte malo juhe promiješati i pokriti s poklopcem pirjati povrće za 15 minuta. Važno je da se povrće na žaru, pirjana naime tako da u tom procesu, ako želite, možete dodati još juhe. 2-3 minute, dodajte rajčice i ukloniti iz topline. U gotovom juhu dodajte krumpir, nakon otprilike 3 minute nakon vrenja, dodati kupus i kuhajte dok ne omekša.
Izvadite kosti, dodati vuče repu i mrkvu. Vatra nužno učiniti najosnovnijih i dati boršč od tada 7-10 minuta, juha ne mora mnogo da kuhati, a tek nešto pobulkivat inače izgubiti bogatu boju i okus. Sada dodajte nasjeckani češnjak 3-4 klinčića, svježi kopar i promiješati.
Zatvorite poklopac, izvadite iz topline i neka ga skuhati, barem malo.
Ako promatramo sve faze kuhanja boršč dobiti lijep bogate boje. Budite sigurni da juha servira s kiselim vrhnjem. Ispada ukusno, mirisno, kiselo.
Pretplatite se na moj RSS feed Kuhanje s Kalninju Natalia
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod. Dobar tek!