Nedaleko od glavne pravoslavne praznike - Uskrs. Predlažem da se pripremi ukusan, nježan, bujne, mirisne peciva, koje su vjerojatno da će netko ostati netaknuta.
SASTOJCI
Za Opara:
Voda - 100 ml.
Šećer - 2 žlice
Kvasac - 30 grama. (Ili 10 g suhog)
Brašna - 1 žlica
Za tijesto:
mlijeko - 500 ml.
Maslac - 100 ml.
Brašno - 900- 1100 g
Šećer - 150 ° C.
Sol - ½ žličice
Jaje - 1 kom.
Sirup za podmazivanje:
Topla voda - 50 ml.
Šećer - 2 žlice
NAČIN PRIPREME
Za početak, pripremite pivo u čašu sipati toplu vodu, dodajte šećer, sirovi kvasac, brašno, miješati sve i stavi na toplo mjesto za 15 minuta.
Dok tijesto je pogodno, rastopiti maslac, mlijeko podogreem.
U zdjelu ulijte pivo, dodajte sol, šećer, maslac, mlijeko, 1 jaje, dobro izmiješati. Započeti s uvođenjem brašno, mijesiti tijesto.
Zatvorite poklopac i tijesto s ručnikom i poslati ga na toplom mjestu da se dignu.
1-1,5 sati ponovo nabijati tijesto i ostaviti da se podigne, sljedeći put se tijesto diže brže od 30 minuta. Tako nabijati tijesto 3-4 puta.
Pospite brašnom i širiti tijesto spremno, valjane u brašno i razdijelite u jednake komade i svaki komad lopte učiniti.
Formiraju peciva.
Razvaljajte 5-7mm debele kruga, podmazuje rastopljeni maslac, posipati šećer.
Fold na pola.
Izrada nož trake 3 kao na slici.
Od dugog Polozkov učiniti vrat, kljun. Crni papar i grožđice čine oko.
Stavite na pleh i neka peciva rasti dobro.
Mi smo stavili u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Pripremite sirup za podmazivanje role, sipati u posudu vruće vode i dodati šećer i miješati. Četka peciva spreman.
Poslužite uz čaj peciva spreman za čaj.
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!