Torta „Pancho” s ananasa. Vlažni kolač, nježan i prozračan maslac krema, mirisni ananas, orasi i bogata čokoladna glazura. Kolač je jednostavan za napraviti, ali ispada predivno ukusna!
sastojci
recept:
Za biskvit torta:
Jaja - 6 komada
Brašno - 200 gr.
Kakao u prahu - 3 žlice
Šećer - 250 gr.
Prašak za pecivo - 1 TSP
Promjer 22 cm oblik
Za kremu:
Kiselo 20% - 400 c.
Krema 33-35% - 200 ml.
Šećer - 150 ° C.
Za punjenje:
Konzervirana ananasa - 1 posuda
Oraha - 120 g.
Za glazuru:
Tamna čokolada - 70 g.
Maslac - 40 gr.
Pauza 6 jaja sobne temperature, pobijediti mikser za povećanje volumena i dobiti pjenasta pjena oko 5 minuta. Bez prestanka mućenje dodavati šećer. I tuku oko 10 minuta.
Dodatak brašna 1 čajna žličica prašak za pecivo 3 žličice kakao smjese praha i prosije.
Jaje mase od kakao brašna uvesti u 3 podijeljene doze.
Oblik s promjerom od 22 cm pod sloj dno pergament, mast ulje izlije tijesto u kalup.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
Pripremite kremu. U dubokoj posudi sipati 200 ml 33-postotnog masti vrhnje i umutiti mikserom. Krema obložen odmah dodavanjem 400 g 20 posto masti kiselog vrhnja i šećera, bućkalo da se otopi šećer i debljine. Krema pripremljen.
Biskvit torta izrezati na 2, tako da je donji kolač ispostavilo tanke (oko 1 cm u visinu) - to će poslužiti kao temelj za naše torte.
Tanki kolač položi na ravnu ploču impregnaciju sirup iz konzervi ananasa. 3-4 žlice
Torta kaput s vrhnjem.
Pospite s pola kriške ananasa i pola sjeckanih oraha.
Biskvit kocke umočen u kremu i distribuirati ravnomjerno, skriva ananas i orasima.
Tako bi 3 sloja. Nastala „brdo” kaput s preostalim kremom sa svih strana.
Mi napraviti glazuru. U malom lonac za pirjanje prignječenja čokolade, dodajte maslac.
Rastopiti u vodenoj kupelji, dati malo ohladi i izvući čokolade pruge. Uklanjanje kolač u hladnjak za impregnaciju najmanje 3 sata. Izrezati na dijelove i poslužite uz čaj.
Dobar tek!