Prženi patlidžan sa jajima i lukom. To su jednostavne za pripremu, ali vrlo ukusna. Patlidžan u kombinaciji s prženim lukom i češnjakom su slični u okusu u meso i malo nešto čak i gljive.
SASTOJCI
- Patlidžan - 3-4 komada. (Težina tretiranog patlidžana 600gr)
- Jaja - 3 kom.
- Sol - 1 / 2ch.l.
- Crni papar - za okus
- Žarulja - 2 kom.
- Češnjak - 2-3 zuba.
- Biljno ulje - 5 žlice
- Majoneza - 1-2st.l. (Ili krem)
- Peršin - 3-4vetochki
- Korak po korak recept za kuhanje
- U pauzi zdjelu 3 jaja dodati crni papar na okus, pola žličice sol. I umutiti pjenjačom ili vilicom. Patlidžan oguliti i mi ćemo izrezati na velike kocke 2-3 cm.
Stavite patlidžan u jajetu i pomiješati. Žetva u hladnjak na 1 sat ili 3-4, a možete ostaviti noću i patlidžana. To će biti još ukusniji. Za jaja natopljenim patlidžan ravnomjerno, ponekad je potrebno miješati.
Prošlo je 3 Chasa gat patlidžana s hladnjakom. 2 luk će rezati kocke. Hrpa peršina sitno sjeckani. Ulijte pan 2 žlice biljnog ulja i pržiti luk dok ne omekša i malo porumeni. Izvadite iz tave. I zaliti za pomicanje 3 žlice biljno ulje patlidžan staviti zajedno sa tekućinom. I pržiti patlidžan do zlatno smeđe na sve strane. Povremeno promiješati. Dodaj Pečene luk. Crush 2-3 češnjak češnjaka i dodajte patlidžan. Stavite peršin. Sve mješavina. Dodaj 1 žlica majoneza ili kiselo vrhnje. Pokušajte na sol, čak i ako želite dodati. Promiješati i ukloniti iz topline.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!