Pečena paprika za zimu. Veliki obrok, zima samo božji dar. Ako više ne ide žetve bilo zimi, uvjeravam vas na recept umetkom na Bugarski zimska pečena paprika vrijedno trošiti svoje vrijeme, od vas će biti upravo rezultat zadovoljni.
SASTOJCI
- Pepper - 2kg.
- Peršin - 4vetochki
- Sol - 1ch.l.
- Češnjak - 3-4zub.
- Biljno ulje - 100ml.
- Jabučni ocat - 2st.l.
- Korak po korak recept za kuhanje
- Pepper blato dobro osušiti i staviti na položio folije tavi ili papir za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva 20 -25 minuta. Sada pepper'll pokriti folijom i ostavite stajati 10 minuta paprika, pa na pari paprike i kore će biti dobro polazi od papra.
Uzmite paprike, napraviti rez od dna i spajanje nastalu sok u zdjelu. Uklonite kožu, to je vrlo lako ukloniti i uklonite sjemenke.
Paprika izrezati u trake. Stavite u zdjelu. Nekoliko grančica peršina sitno izrezati. Stavite u zdjelu, dodajte 1 žličica soli, slomiti češnjaka 3-4. Izlije 100 ml biljnog ulja, dodati 2 žlice jabučni ocat. Ulijte sok od paprike. I miješa. Ispunite dobivenu punjenje paprike i promiješati.
Salata već možete primijeniti odmah, ako želite jesti, ako volite zimu, a zatim raspadaju papra sterilizirane staklenke. Staviti u posudu puniti vodom, sterilizirano maskirnim pokriva i zapalili, voda zakipi, kuhajte banke 15-20 minuta na srednje jakoj vatri nakon vrenja. Banke roll up, okrenite i oblozi.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!