Bramboraki (palačinke na češkom). Ispalo nevjerojatno ukusna, srdačna, nježan, ukusan, mirisan i svjež. Priprema prilično jednostavno, pokušajte ga!
SASTOJCI
- Krumpir - 500g.
- Špek (ili špek) - 100 grama.
- Luk - 1 kom.
- Aromatičnog bilja (timijan ili origano) - za okus
- Crni papar - za okus
- Pivo - 100ml.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 3-4st.l.
- Biljno ulje - za prženje
- NAČIN PRIPREME
-
Za početak, pripremiti svu slaninu ili pancete ćemo izrezati kocke. 1 luk nasjeckajte mikser, a sada ćemo protrljati 500g krumpira na fini ribež i iscijediti ga malo. Cijepanje 1 jaje, staviti slaninu, dodati aromatično bilje u mom prizemlju kumin, mljeveni crni papar, malo soli. Sve dobro miješati. Škrob je odvojen od soka, staviti u tijesto. Izlije 100 ml piva smjese. Put 3-4st.l. brašno, promiješati tijesto je spremno. Pržiti u tavi do zlatno smeđe s obje strane.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Dobar tek!