Pašteta country stilu. Domaći pašteta ispada vrlo ukusna i, naravno, ne ide na bilo usporedbu s namirnicama. Proces kuhanja nije komplicirano. Probajte i nećete požaliti.
SASTOJCI
- Mast s mesa na kosti - 1 kg.
- Jetra - 800gr.
- Pluća - 800gr.
- Srce - 800gr.
- Češnjak - 5-6 zuba
- Sol - na okus
- Crni papar - za okus
- NAČIN PRIPREME
-
Uvarak od jetre, pluća, srce, masti mesa, obavezno posolite. Gat iznutrice i masnoće iz mesa juhe i pusti da se ohladi. Za to vrijeme, mi pripremiti kućišta.
Ohladi jetre i slaninu s mesom rez u stroju za meso s velikom rešetkom. Stavite sve u veliku zdjelu. Dodaj 1 žlica mljevenog češnjaka, dodati sol, začini, dodam samo crni papar. Na wringer staviti mlaznice za kobasice kućišta haljina, ali ne i vezali za zrak van. Nadjev kućišta ne bi trebao biti ispunjen previše čvrsto, inače će puknuti tijekom kuhanja. Sada podijeliti u male kobasice, za praktičnost. Mi ćemo dati kobasicu da se ohladi u hladnjaku 2-3 sata za podne Vrijeme kobasica će dobiti jači i to se lako može rezati u dijelove komada.
Pojedinosti i detalji priprema pogledajte u mom vrlo kratkom videu u nastavku.
Dobar tek!
Video Izvor Kulinarski blog Kalninju Natalia
Pretplatite se na moj kanal na YouTubeu Kalnina NataliaNe propustite nove videozapise, oni idu svaki dan!
Pretplatite se namoja hrana Zen YandexStavi prst gore 👍 ovom receptu je uvijek pri ruci! Želim vam, itdiyatnogo tek!
???Imati pogledati moj blogedrugi izborui:
Oni ne rade puno, ne mogu dobiti dovoljno. Swept od stola brzine zvuka!
Brzi pite! Jede brzinom munje!
Luksuzan kolač za 5 minuta. Ludo ukusna!
Ukusna grickalica od mljevenog mesa „Minute”, borio se na licu mjesta!
Kobasica iz kuće bez posebne opreme! To je brzo i jednostavno!