Mandarina kolač recept koji će stvoriti božićno raspoloženje u vašem domu. Prošle godine, stvorio je senzacija nad novogodišnjeg stola i odlučio sam ga kuhati svake godine.
Želim podijeliti s vama recept za neobičan kolač, koji sam kuhati 1 put u godini - na Silvestrovo. Priprema torte sa puno mandarina, pa je dobro vrijeme, jer je mandarina sezone u punom jeku.
Za dugo vremena neću dreka i odmah prijeći na pripremu. Njegovi dojmovi torte ću reći na kraju.
Korak po korak recept za mandarine torta sa čokoladom
priprema mandarine
Mandarine sipati vodu, dovesti do kuhati. Spajanje vrenja i preliti hladnom vodom. Ponovite postupak 3 puta.
U kuhanju, ova tehnika se zove blanširanje, s obzirom na to da biste dobili osloboditi od gorčine od mandarina oguliti.
Ja zaliti mandarina vode, dovesti do kuhati, prekriven poklopcem i ostaviti pivo 1 h. Nakon tog vremena, vode i naranče spajanje dati mandarina malo ohladi.
Punches i dalje toplo mandarina zaštitno mikser dok glatka kaše. Sada je vrijeme da se test.
Pripremanje tijesta
Mandarine 400 g
Bademi ili bademovo brašno 250g
Sredstva za raspadanje 6 c (1,5 žličica)
Jaja 5 kom
Šećer 230 g
Za pripremu badem brašno je potrebno. Sam završio, a ja samo tlo bademe u mlin za kavu u stanje u prahu.
U posebnoj posudi sa šećerom bičem jaja do paperjast mase. Naglo sam ruke mikser uz maksimalnu brzinu od oko 5-6 minuta.
Dodam težinu gumiran mandarine i lagano miješa špatulom dok ne bude jednolično.
Bademovo brašno miješa s umutiti i debonder dodati u tijesto. Cijeli se miješa sve dok uniformi.
Peći u prethodno zagrijanu 180 ° C pećnici 60 minuta. Spremnost za provjeru drveni ražanj suha. Buši tortu i ako je suha, a zatim kolač propechen - ako ne, poslati ga u pećnici dopekayut.
Nakon pečenja dati kolač potpuno ohladi, a zatim otpusti u hladnjak preko noći.
Kako kuhati čokoladna glazura i pokriti kolač
Tamna čokolada 80 g
Maslac 45 gr
Krema 1.5% 33 žlice
Sve sastojke za glazuru u vodenoj kupelji miješana do homogenosti. Nakon što su svi sastojci dolaze zajedno - glazura je spreman.
Kolač izvaditi iz kalupa i premažite s čokoladnom glazurom. Vrh, dok se glazura još nije shvaćeno, ukrasiti tortu kriške konzervi mandarina. Pa, kao što je obećao na početku, ja kažem svoja iskustva.
Torta okrenuo s bogatom aromom i okusom mandarina. Tijesto ispostavilo natječaj, široka i dalje mrvi. Kombinacija mandarine sa čokoladom bez premca. Volio sam kolač toliko da sam odlučio kuhati desert na novogodišnjem stolu.