Talijanski deserti su nevjerojatno popularni u našoj zemlji. No, cijena je prilično visoka u restoranima. Napravila sam Tiramisu dom i broje troškove.
Moji prijatelji iz kanala "Plavuša i financije„Nedavno se vratio s putovanja u Italiju. Plava - veliki ljubitelj slatkog i pokušao u Italiji, sve deserte.
Najviše od svega se sjećala Tiramisu. Desert je vrlo jednostavan za pripremu, ali u našim restoranima, on je predstavljen kao nešto teško. A cijena postaviti odgovarajući.
Kako shvatiti da je jeftinije kupiti desert u restoranu ili kuhati kod kuće, plavuša i financijer proveli su eksperiment. su usporediliKoliko to košta Tiramisu u našim restoranima i Italiji. I mi rekli o tome na svom blogu. odlučio sam im pomoći i pripremili svoj dom tiramisu, a zatim računati troškove.
Postupak priprave
trening
Prvo skuhati kavu. Zatim se filtrira i ostavi da se ohladi. U bojama duge kave u posudu, koji je pogodan za dip keksa i dodati Amaretto.
krema
Jaja podijeliti u bijelaca i žumanjke. Dodati proteini malo soli i bič bućkalo do stabilnih vrhova kao i za meringe.
Žumanca s šećer u prahu, te tuče dok izbljeđivanje povećanje volumena. Dodam mascarpone sira.
Dvije faze dodati proteine žumanjčana masa i miješati dok se ne udruge. Krema pripremljen.
zbor
Savoiardi keksi umočen u kavu i staviti u formu. Zatim pokriti s pola kreme.
proširio sam drugi sloj tijesta vrhnja i pokrivači. Poravnajte lopaticom vrhnje i pospite kakaom.
Spustim poklopac i udalji formu u hladnjak na 5-6 sata, po mogućnosti preko noći. Ako nemate poklopac da se formira obtyanite obrazac s plastičnom folijom.
stočna hrana
Nakon stabilizira preko noći u hladnu u tiramisu kremom i neće širiti. Prije nanošenja puta posipati kakaom i može biti isporučen. Vrh može biti ukrašen metvice i svježeg bobičastog voća.
cijena
Težina mog tiramisu okrenuo 600 grama (597 grama, kako bi se točno). A cijena od svih sastojaka je 294 rubalja. Ili 490 rubalja po 1 kilogramu desert.
Bilo da je jeftinije nego u restoranu, možete naučiti od eksperimenta plavuše i financijera na ovom linku.
sastojci
250g mascarpone sira - 190 rubalja
Jaja - 2 kom 10 rubalja
Šećer u prahu 2,5 čl. žlice (25 grama) - 2,5 rubalja
Kakao 1-2 žlice. žlice 15 - GR 8,5 rubalja
Spremni kava 250g - 10 rubalja
Savoiardi Kolačići 100g - 65 rubalja
Amareto 1 žlice. žlica - 8 rubalja
Mjestu kao što biste ocijenili ovaj članak. I ne propustite nove recepte,pretplatite se na kanal!